蜀九香作为传统的成都火锅来讲，已经开了很多很多年了，从我小时候就开始吃蜀九香，不过这几年蜀九香的门店数量好像变得越来越少，今天来玉林这家店吃，饭点人还是很多，基本上都坐满了。这家服务态度特别特别好，基本上响应的非常及时，而且很会观察我们的需求。菜品也都很不错，然后整体来讲口味也可以，然后感觉每个菜品都非常的精致，然后环境也不错，整体来讲就是一次非常好的就餐体验，虽然感觉价格比其他火锅要稍微高一点，但是整体来讲感觉还是比较值得的。

📍成都的老牌火锅了好像是蜀九香的第一个店周末晚上基本坐满了现在餐饮再也不像以前排队等号了包间需要提前预定服务员基本不得管你不喊就没得服务[米饭]口味：中规中矩的火锅「水晶牛肉」印象比较深的就这个牛肉久煮不柴菜品都很新鲜没得啥问题最最最关键的大家不要开车这一条街都基本没得停车的地方找死个人人均100左右供参考

耍假了呀呼一家人出来吃个火锅节假日吃玉林这家蜀九香几十年如一日已经成我们屋头的一种仪式了这家蜀九香正南齐北好吃一直吃一直好吃味道上挑不出来啥子毛病而且不得因为煮得太久变撇菜品也很优质反正就是稳定优秀这盘来又觉得方竹笋好吃得批爆今天五一节头天生意比平时间好脑花儿腰片大中午就断供了上菜也是半天都上不起来服务有点脱节

[薄荷]环境：玉林这边，路边可以停车。店面不小，冬天有暖气。[服务铃]服务：人很多，上锅速度有点慢。其他没什么「鲜毛肚」「鲜猪黄喉」「千层肚」「鲜鸭肠」「九香午餐肉」「九香农家豆腐」「红糖糍粑」味道只能说一般吧，可以吃。不够香不够辣。食材比较新鲜。

整体环境非常整洁干净，装修档次和消费水平应该在附近算中等偏上的吧。火锅麻辣味道合适，如果觉得口味不合适可以免费加辣加麻，我们点的是鸳鸯锅（中间有个小圆圈的地方是菌汤），菌汤部分不是很容易开锅。牛肉都很好吃，最好吃的还得是肥肠和鸭血。有一点遗憾就是涮火锅前服务员没和我们讲蘸料的选择就直接上了香油碟，吃到半截才看到其他客人有选择干碟或者麻将的。其实吃辣锅不蘸料就很香了。「千层肚」「鲜猪黄喉」「鲜毛肚」「九香农家豆腐」「吊龙牛肉」「秘制肥肠」

蜀九香是开了很多年的品牌了，以前感觉门店更多，这几年好像缩减了不少。点了一些招牌的菜品，肥牛、毛肚等，吃不了太辣所以点了鸳鸯锅。酱料的话个人喜欢加香油+香菜+葱+蒜末+一点耗油的吃法，但看当地的朋友会加一勺辣汤，感觉更正宗一些~结账下来也没特别很划算，要是锅底的价格可以优惠点就好了。

去出差时候吃的，当地朋友推荐的店。这家火锅店真是没得说！🔥辣汤锅底浓郁带劲，每一口都让人欲罢不能。毛肚鲜嫩爽脆，入口即化；炸物外酥里嫩，蘸上酱料更加美味。还有其他菜品，都好香啊，吃货们快来打卡吧！🍲🌶️

不愧是大众点评收录二十年老店，请客吃饭包间环境非常巴适。[薄荷]环境：干净明亮，坐在落地窗包间，可以看到外面。[米饭]口味：选择微辣鸳鸯锅，外省人可以接受。[服务铃]服务：非常好，包间的服务随叫随到，姐姐很热心。加入会员可以送蛋炒饭。

[米饭]口味：来成都好多好多次，一直没吃过蜀九香。今天是一个本地的朋友说一定吃到数九香。这火锅代表了成都的味道，但我说实话。真的很一般。我更爱吃重庆牛油火锅。这家货比较清淡，水油比例的话更像水火锅。[薄荷]环境：挺好的总体还可以，就是桌子摆的特别紧凑，特别拥挤。[服务铃]服务：一开始进来坐了半天没人理我们。叫了半天也没人，后来我找来店长，我说我的是V8。结果就有一个人好好的服务我。希望我们给好评。「金针菇」成都的火锅特别奇怪，很多家都没有金色的金针菇都是那种白色，像人家重庆青色都是金色。这家是金色。「鲜毛肚」很嫩，很脆，蛮新鲜，他家菜总体偏贵。「麻辣牛肉」想要吃辣，但是这个并不辣。「手工虾滑」🦐虾滑比其他家要贵好多，生活品质还行。

必须吹爆这家宝藏店铺！从进门开始就感受到满满的用心——环境干净温馨，装修带着国潮风，拍照超有氛围感📸。服务员露露小姐姐态度超贴心，全程帮忙调火候、推荐蘸料，甚至主动提醒菜品分量，完全不会踩雷！重点夸夸锅底！点了招牌牛油锅牛油锅香辣过瘾但完全不呛喉，食材新鲜到让人惊艳，毛肚脆爽、肥牛纹理漂亮入口即化，手工虾滑Q弹到能吃到虾肉颗粒🦐！