金鸡湖边的日料店板前正对着金鸡湖服务很好还主动帮我搬行李箱到楼上非常感谢！！点了12贯寿司的午市套餐份量很够完全能吃饱很满意！

鮨壳，你是一家神店啊五一爸妈结婚纪念日带着二老去的。有幸与陈师傅结缘，来了一场跨越千里来相会的对话。或许是因为我是一个比较开朗外放的性格，陈师傅大开大合的状态非常吸引我，也成为了有史以来我最喜欢的师傅。静谧的金鸡湖畔，安逸的湖景，与陈师傅热情好客所带动的热闹氛围交相呼应，动静结合，成为了食客极佳用餐体验最好的催化剂。食材可谓物超所值，能给到的体验直接拉满，对于1380➕5％服务费的价格来说，可以获得我这边夸张的满分💯。酒肴：白虾茶碗蒸椿鱼扇贝小长井生蚝醋冻（忘拍了）煎金吉鱼煮雌贝鲍奶油鲍肝酱青花鱼卷寿司：地金目鲷大竹荚喉黑牡丹虾野生金枪中腹野生金枪蛇腹小肌赤海胆星鳗星蝶油墨鱼赤贝剥皮鱼玉子烧当天跟爸妈都病了，一家仨病号，无酒在鮨壳，所有的鱼获都会熟成处理，细节的把控也是可圈可点，再加上不可言说的食材的优势，多重buff下令得整体体验楼上楼。这里再一次要猛夸陈师傅，毕竟板前是很吃师傅的，陈师傅并没有因为熟客在旁而忽略了我们，反而是给足了关心尽显好客，我妈也是对陈师傅赞不绝口。重头戏野生金枪一出场就抓住了我的心，陈师傅今天给到的中腹位置，光是看就让我多巴胺溢出了，这渐变色也太漂亮了吧！入口更不用说，层次感太多了，久嚼不忍下咽。蛇腹在原本野生金枪的优势下，在熟成的魔法下达到最佳状态，肥不失鲜，韧不难嚼，炸裂，我可太想这一口了。小肌是我的最爱，鮨壳的小肌属于盐醋相比较下非常重的那种了，属于很传统的江户前寿司的风味。其实超出了我最喜欢的度，不过我喜欢！这并不影响我对小肌的热爱！赤海胆用的欧洋，我的第一反应是诧异，认为这配置与今天的其他食材不相当。但随之我就宛然一笑，因为当我有这种想法的时候，我知道吃到这里，我已经下意识地把它当成1680甚至是1980来吃了。多重暴击与极佳体验下，我已经渐渐忘掉这竟然只是1380的一餐。而且就在如今食材的大环境下，成本飙升，这海胆，这量，说不值是不可能的[捂脸]当天还吃到两种没吃过的鱼，星蝶和剥皮鱼，也不知道是不是叫法不一样。总之，完美体验的一餐，必须给予高度评价，期待下次和陈师傅一起喝酒！

「赤海胆」还行有一点点腥「水针鱼」好吃的「金枪鱼刺身」好吃的「喜鱼天妇罗」配合辣椒和紫苏叶好吃「吉列帆立贝」想吃这个没有吃到生蚝很好吃我很喜欢这个脆脆的小零食搭配酱味道很好叫什么我忘了[薄荷]环境：环境不错需要预约[服务铃]服务：广东的师傅蛮可爱的旁边的小姐姐全程服务很贴心

这家店位置蛮好的！望着外面的湖景还是很不错滴！我比较喜欢师傅捏的寿司🍣但是酒肴方面我觉得不是很满意。第一道的蒸蛋我就很失望了，蒸的很老。也太普通了！放了这么多料简直有点糟蹋了。还有一道是扇贝夹着海苔，扇贝非常老非常小。不怎么好吃。这个好评绝大部分是给师傅做的生日蛋糕的！超级好看～但是量真的好大！哈哈哈哈哈诚意满满。酒肴方面再进步一些就好了。

[薄荷]环境：窗外就是湖，一边吃一边看，美[服务铃]服务：服务很好，小哥哥有点腼腆，话不多[米饭]口味：食材新鲜，喜欢[糖果]性价比：680一个人的寿司套餐，还行吧周末的中午，慢悠悠的吃饭闲聊，很放松。很适合朋友小聚，聊天

苏州的Oma，体验下。环境不错，按照指令来到二楼，见到湖水，瞬间平静。服务很舒心，反应速度很快，板前师傅能力强，功力深厚。性价比略一般，部分菜品印象深刻，但部分略不新鲜稍微有所影响。总体感觉和上海的Oma还是有一点距离。

感谢ChefHuang的招待[米饭]口味：一如既往的好吃~回了苏州只要一用空就会去鮨壳吃寿司~今天还有幸吃到了地海胆，很神奇的味道，有一点点青芒果的感觉[薄荷]环境：看着金鸡湖~品着寿司~心一下子静下来咯[服务铃]服务：服务没得挑，会及时加水，收碟

对鮨壳好奇了一段时间，和朋友提起，说那就说走就走，临时定了一场，冲到了苏州。鮨壳的板面向金鸡湖，地方很大，环境不错。楼上有包厢，请客吃饭也是会考虑的。很喜欢那块摸鱼的师傅的字画，但阿湛师傅绝对没摸🐟。酒肴能看出是有花心思在调味上，乌鱼子葱花、百合勾茨，搭上🐟更有风味。美中不足是鲍鱼，煮得还不够软，咬了好一会[笑哭R]🍣绝对是有惊艳到，春子鲷的调味很亮眼，细嫩的🐟配上🍋‍🟩的酸和盐，更好把鲜味带出来。金枪是熟成风格，油脂感很明显，阿湛师傅把还没熟成的也拿出来看一下。海胆，很甜，很疯狂的海胆🍣是超大叠叠乐。没吃饱又给弄了个圈，炸过的紫苏味道没那么重，配上海胆刚刚好（照片是看不到紫苏了[石化R](吃著想起某些上海700一贯的海胆🍣我不当韭菜了[石化R]玉子烧是蜂蜜小蛋糕的感觉，吃不下了但喜欢吃[萌萌哒R]约了下场据说是到货日来尝尝，期待[萌萌哒R]

普通场也能吃到顶的缟虾和羽立这么概念！苏州的壳真的是食材顶尖主厨也非常好服务到位口味打满分！环境忘眼过去就是金鸡湖～不愧是我的快乐老家

第二次来壳，还是很满意捏～omakase的生食会比寿司套餐多，性价比来说更推荐午市寿司套餐！Eric师傅很好[点赞]喜欢吃的会给你追加，不会过于热情但又好聊天！不过下次打算要冬天再去了，听说冬天的鱼更肥美[惊叹]