早上切的有点早刚开门水都还没烧开但是店面看着也挺整洁灯光也很明亮感觉还是很舒服网友们都说他们家的红油碟子很巴适期待中！一两饺子有10个其实每种都想尝一尝无奈只能选一两白菜和一两韭菜蘸水和水饺一起端出来的果然蘸水看着就很安逸但第1口还是吃的白味更能尝出馅料的原味味道调的不错咸淡适中有明显的十三香或五香粉的味道再来一口蘸了调料的红油很香很巴适！唯一我觉得不够好的就是饺子皮煮得太耙了面皮不如东北水饺劲道但这个蘸水又把分数拉回来了[笑哭][笑哭][笑哭]

很有特色的老口味了，食客也大都是些老人家。图一的「红油蘸碟」是亮点，油气重，香味层次分明，微微辣就真的是微微辣。这蘸碟沾他们家的泡萝卜意外的爽口开胃。成都本地的红油水饺，料碟里不带蒜泥、还做得好吃的店越来越少了，这算是一家。话说回来，真要喜欢吃蒜，旁边大瓣🧄管够……老板娘听口音也像是西北那边人[憨笑]「白菜水饺」「韭菜饺」「肉饺」都推荐。面条感觉一般，不过分量是真的足，看来往老顾客基本都是奔着饺子抄手来的。总结:老巷子里的老馆子，距离大马路倒是不远，要好这一口开车来吃也行。不喜欢生蒜泥口感，又想试试红油水饺的，推荐这家。

但水饺开在东城根街旁的过街楼上。在这个不起眼的位置，一做就是几十年，还是成都名小吃。他家沿街两个门面，一看就是老馆子。没有特意的宣传，很多都是老客人，味道肯定不差。点了他家的韭菜和白菜混合饺，手工包饺，分量很足，馅新鲜，个头大。最大特点是蘸水红油香辣突出，还有芝麻，裹满红油，很有食欲。老街老巷，老味道。提醒下中午2.30~下午5点要午休。饭点去最合适，

整个饺子煮的有点过于软烂了。对于喜欢吃有嚼劲的这种来说。口感差强人意了。但是他家的调料确实打得不错。吃起来很好吃。然后调料也有瓶装可以买走的。什么都不用加。直接蘸饺子吃就可以了。饺子也可以买生的走。挺好的。

2025成都老店测评这碗蘸料着实霸道！意外早起，起床觅食，偶然发现的水饺店🥟，竟然还是一家老资格[笑脸][笑脸]清晨七点营业🈺，可堂食，可打包生食，点了一两鲜肉饺，10元。生烫过的莲白覆盖，数量10个，折合1元/个。皮子略厚，口感偏硬，蘸碟是标准成都口味，偏甜，酱味浓郁，齿间会有红油香气弥漫。饺子馅子好评，肉馅不会是很硬一坨，比较分散，有鲜猪肉香气。整体口感稳定，属于打卡不失望的成都老店子[笑脸][笑脸][笑脸]

[服务铃]服务：水饺三种馅儿，韭菜，白菜，纯肉。有面，米粉。服务还不错，面汤，蘸料都安排上。还是可以.。[薄荷]环境：临街，小区楼房一楼改造的铺面，门前三包也能安座位，路边停车也不算紧张。[米饭]口味：「红油蘸碟」一绝，很典型的复合味，唯一就是吃到最后略显有点酸，也许是我自己的原因。绝对算灵魂。「红汤杂酱粉」红薯粉，是没问题的，但是确实只能说一般。估计点的人也不多。「白菜水饺」「韭菜馅」「肉饺」能吃就建议30各来十个，稳稳当当。能吃，饺子皮略微有点厚。个头是算比较大的。还是很实在的存在了。

看点评介绍是成都开了十多年的老店，决定来试试。路边小店，有外摆，桌椅还挺多，收拾的整整齐齐，服务的姐姐很热情，坐下先把面汤端过来，上菜也很快。饺子是手工捏的，个头不算大，但是数量挺多，2量女生吃不完。饺子本身味道尚可，但蘸料是灵魂，红油辣椒加上芝麻，香气扑鼻，底料微辣，四川人喜欢的甜味突出，咸鲜适中。总之配上蘸料，饺子味道就升华了。强烈建议来尝尝饺子。

这家是朋友带来吃的，说是开了好多年的老店了，红油蘸碟尤其出色。作为社区老店，中午饭点去的时候，人还多。店里售卖的种类不多，但凭借味道捕获了很多老客户。「韭菜水饺」「白菜水饺」，个头很大，圆润扎实，薄薄的饺子皮，饱满的馅料。吃起来就是家常饺子的味道，热气腾腾的。吃这家饺子最大的特色就是「红油蘸碟」，扑鼻的红油辣子香辣十足。

这家店在过街楼，之前在旁边的一家面馆吃过，今天到她家来试一试。点了韭菜水饺和肉水饺，两种饺子的口感都还是挺不错的，也不咸。尤其推荐他家的红油蘸水，是传统的成都口味偏甜一些。感觉肉饺蘸起更好吃一些。饺子单价不贵，但是个头偏小。总体味道还是可以，服务也还好，来了就把面汤给你端上来。

很多年的老店，蘸水是灵魂蘸水我吃饺子🥟不爱蘸调料的，吃他家饺子蘸水要裹满，一口还原小时候的味道记得小时候，夏天的菜，很长一段时间都只有茄子🍆，小盆友不爱吃蔬菜，更别说天天吃茄子，家里老辈子就用各种做法来让崽崽们吃茄子，那个味道，一秒穿越