「老南昌素拌粉」因为吃不了辣，所以点的不加辣。口味上就会比较淡，不是很咸。米粉感觉只要在江西不太会有难吃的米粉，都很爽滑。素粉配料就比较简单，加了一点萝卜干「鸡蛋肉饼汤」口味很好。肉里面。没有放很多肥肉，是比较干爽的口感。罐底一半是鲜鸡蛋，一半是肉饼，很干净，很爽口的一碗汤。中午喝了另一家连锁的皮蛋肉饼汤，肉饼里的油脂成分更高一些，稍显油腻。相较之下更喜欢周真真的肉饼。

米粉超有嚼劲还顺滑，入口感觉棒极啦。而且它能把料汁的味吸得足足的，本身的Q弹纯天然，吃起来那叫一个爽。配料丰富得很哟，像花生米、豌豆啥的，香香脆脆，给拌粉增添了好多口感层次。辣度可以自己选，重辣能让辣度爱好者过足瘾，不能吃辣的选微辣或不辣也挺合适。

味道很不错服务态度很好！