很久不吃螺公堂了，现在的炒螺蛳粉没有以前那么油了，比较好。外卖也比较划算，炒粉里面有瘦肉跟螺肉，配菜是洋葱，萝卜干，酸笋花生之类。吃起来粉弹糯入味，选的不辣，下次试试辣的，流失感觉分量好像没以前多，煎蛋好像是模具煎的？圆溜溜的，个人更喜欢打碎跟粉一起炒，吃起来更香。

在北京很少见到爆炒螺蛳粉，那不管怎么说也得尝尝。走进这家店首先感受到的就是火爆和浓浓的烟火气。店里人来人往，说明口味深受本地人认可。点了个金牌爆炒螺蛳粉，加炸蛋和香肠。推荐大家香肠一定要点，非常好吃。第一次炒的螺蛳粉，锅气十足，配上自助的各种小菜，个人感觉比煮的好吃。建议来广西的外地朋友，一定要来尝尝。

家人们谁懂啊！偶然吃到这家的爆炒螺蛳粉，直接惊艳住！螺蛳肉给得毫不吝啬，酸笋酸香上头。米粉被炒得干爽又入味，每一根都裹满浓郁料汁。配菜丰富新鲜，一口下去超满足，是我近期吃过最绝的，狠狠安利！