听说会养生的年轻人已经把油茶当做了第主食了！油茶又被称为“中国咖啡”一套行云流水的打油茶流程贯穿着广西人的生活熬制好的油茶成品，再放入炒米、油果酥、花生、葱香菜等，咸甜宜人~尊滴好香啊它和姜蒜、香菜梗、花生（受到茶锤的反复捶打，爆炒、过滤，包括掌握火候这些都是好喝的关键！品茶时脆口的配料经过油茶浸泡，脆感不但没有少，还包裹着茶的味道！建议加入少许的盐，这样一口下去敲有层次感！

梧州老街坊随处可见这样的油茶小店，除了普通油茶以外还有很多种油茶的衍生品类，类似油茶米粉、桂花油茶之类，当然各种粑粑也不可或缺。油茶味道相比恭城、平乐、贺州会淡许多，姜味不怎么喝的出来。早上来一碗提升醒脑还是可以的。

恭城人民真系想象力丰富，恭城油茶令人上瘾，茶点品种丰富有特色。然后又出现油茶鸡煲，不过感觉太黑暗料理没敢试。这天一早过妇幼路过此地发现居然有油……茶……面！本来例牌当黑暗料理的，但见店内爆满，来的人又源源不绝，不禁勾起好奇心决定一试。油茶面居然同其它粉面档一样，可以……选肉……同油茶几乎同样配料的汤底，不过淡了好多，加了青菜，肉都在碗底。食落其实同普通汤面差不多，好奇心过后就觉得味道好普通了，都系中意鸡架、猪骨，大地鱼、虾皮之类的汤底多一点。期间遇到城管扫荡，坐外面的全部逼晒入屋，服务员匆匆忙忙帮搬面入屋的时候仲洒了一台，好狼狈！