老城根作为保定老牌吃水煮鱼的老店，一想吃水煮鱼，还是会来它家…基本没有出错…最起码开了几十年了吧……鱼肉鲜嫩，不辣却很香…最爱吃鱼骨部位，总感觉那里的肉很嫩…但是鱼基本没有太小的…俩人吃的话一份鱼再加个素菜足够…它家还有很多其他菜…适合人多来尝尝

[米饭]口味：水煮鱼来啦！辣得让人眼泪直流，但就是忍不住一口接一口～太美味啦！馋嘴蛙：麻辣味相当给力！垫底的丝瓜入味，好吃😋[服务铃]服务：大姐们都是热情好客。整体菜品优点很多，就不一一夸了，非常推荐大家到店打卡哇📍

想吃水煮鱼的时候总能想起的店，活鱼现选现杀，今天5个人选了个3.9斤的清江鱼，不小了…热油浇上去，上来的时候辣椒已经捞走了，鱼肉新鲜细嫩，越吃越想吃，吃到后面因为锅里时间长一点了，鱼肉会更入味稍微有一点点咸…麻辣牛蛙里面好几只，也是整只的，里面配菜有削了皮的丝瓜挺好吃…香辣鱿鱼是这里面最辣的一个菜了，炸的也很透，芹菜还保持脆感…腊八蒜炒白菜比较惊喜，白菜帮儿微甜，整体酸甜口还挺好吃…看着很辣，其实还是完全能接受，少吃米饭就不撑啦…

性价比的话在店子里边不是很高，但他是老店，我们用的是抖音的那个团购，但是感觉鱼有点小，不知道够不够三斤，之前我跟父母一块儿来的时候，我爸点的那个三斤感觉多一点。辣子鸡的话不是很推荐，就是纯辣，不是那种香甜口的，纯辣口了，然后辣椒特别多，鸡就那么几块吧，感觉有点不值，因为鸡肉太少啦。那个盆盆菜很好吃特别好吃，特别甜，特别质量也很大，也特别好吃，还有那个油菜香菇也很好吃，拌干豆腐好吃，还有那个腊肉也特别好吃。服务态度还是很好的。服务员都很热情特别好。环境也不错，就是茶壶的那个壶口有点脏，黄的茶色可能时间长了。不知道水脏不脏。

老城根沸腾鱼是一家多年的老店，一想吃沸腾鱼，就想起来老城根，新年聚会来这里聚餐，沸腾鱼做的非常地道，🐟是活鱼现杀的，吃起来非常鲜美，还有毛血旺非常喜欢吃，这里菜品齐全，还可以吃火锅，店内环境整体干净卫生。

从小吃到大的餐厅开了20多年沸腾鱼必点过一阵就想吃没有那么辣油都是一次用鱼也是现杀的很新鲜沸腾鱼里还可以加其他料八爪鱼🐙是我的爱哈哈哈很劲道有嚼劲牛蛙也是每次必吃还有芝麻大麻团！他家火锅也是经典麻酱很好吃一绝

他家在保定市开了应该快三十年，主打口号是保定人自己的涮羊肉，之前来他家必点是山羊肉（因为算是独家），今天过去更换菜单后没有了。很是遗憾图片的牛小排58元一份价格还好肉也没的问题，半月盘的是羊肉感觉就一般了，麻团是很香保持了以往的水准，两个人又加了一份吊龙共计消费251元。

吃了十几年了从小吃到大的沸腾鱼依旧是老味儿！每到家庭聚餐 朋友聚会 呼声不断的总有老城根以辣为名每次都点沸腾鱼正宗保定人儿都吃过老城根沸腾鱼鱼肉嫩嫩的每一片都吸满鲜香麻辣的汤汁 大麻团竟然是黑芝麻馅儿又香又解辣

如果不是抖爹送了张代金券，很久都想不起来这家老店—老城根，曾几何时吃沸腾鱼必去的地方，路过门口都要多吸两口空气的地方，黑谁请客吃川菜必选的地方。这么多年在北城繁华cbd搬离后，老店依旧在这里默默的贡献着烟火气。1️⃣沸腾鱼，不用说了，店里招牌，独一份的味道。现在还有辣度调整，可以选微辣，入口满嘴的麻香，能吃辣的可以多加木耳、腐竹，太香啦！2️⃣鱼香肉丝，也是我心中的招牌菜，丰富的笋丝木耳，很川的做法。因为带孩子要的不辣，依然很好吃，味道一点不打折！3️⃣酥肉炖冬瓜，专门给孩子点的砂锅汤菜。小酥肉量很大，海米和冬瓜炖的汤，很“入赞”，适合老人孩子的一个菜。4️⃣香菇烧圆茄，随便点的素菜，很老保定的味道，这种酱烧茄子味道在保定饭馆不多见了，很怀旧，香菇在里面很肉头，特别下饭的菜。缺点无非就是老店的通病，环境旧，服务一般。菜价也是真的实惠，除了鱼虾牛蛙炖蹄子以外，其他菜均价不超50，基本都在35上下，非常亲民。几个菜加上米饭总价280，又很家常很满足的味道，不愧是经久不衰的南城老馆子

想吃沸腾鱼了，第一家想到的就是老城根。虽然好多年不吃了，但这个味道还是刻在了舌头上。味道还是那么好，没有变。三种鱼可以选，自己挑好了现收拾，新鲜度有保证。鱼肉非常入味，料油也很香。麻辣咸香，吃的很过瘾。