原来擀面皮是这样的！不像凉皮内种滑滑的口感擀面皮更加粗糙和干巴巴的配的应该是面筋和黄瓜丝面筋好吃！裹满红油辣子特别香！感觉呱呱面筋会好吃一些。擀面皮确实没有很惊艳～也可能是每个人口味不一样吧～看来最好得味道都在回忆里吧～

路过宝鸡听朋友介绍有一家小小红擀面皮，硕士，当地被导可以，我冒着雨汽车过来点了一个擀面皮，一碗热混沌都是当地人过来吃的，还有的外卖专门跑他家来买外卖，老板娘一个人店很小记账桌子，但很干净这家店在当地时间也长了，周边的人都喜欢他家的味道，大家下次可以过来可以吃也可以打包，味道很正宗

从宝鸡回西安，带上几碗擀面皮是规定动作。在酒店附近找了一家，10点多来的，时间不是很合适，蒸面皮跟呱呱都还没好，只有擀面皮。5块钱价位不高，但是回家发现量是真的少，一碗我两口就没了，带了5份没吃过瘾。整体辣子、醋味道没得说，很香，稍微有点咸，微瑕。