超级喜欢自己煮的螺蛳粉。粉煮软第二锅只放150ml-200ml水就够了，就是盛米饭的小碗，没装满那么点水，浅浅沫过粉就行！把汤底料放进去煮开放粉煮透，加木耳包(我喜欢软软的粉，不喜欢爽口的那种)，然后酸笋和腐竹辣油都放碗里，辣油不煮会更香，我一般全放！直接起锅连粉带汤倒在碗里！可以加一个鸡蛋，加几片菜，千万不能加太多料，因为淡了就不好吃了！柳全超级好吃，就是极考验手法！它是我重口味爱好者目前最喜欢的，第一次吃感觉好淡，后面柳州本地盆友强烈安利才重新常试的！我也爱吃好欢螺，加辣加臭和紫色的那个也喜欢，但是好多朋友每次吃完巨渴，要喝好多水！这个就不会，汤底很鲜还回甘！辣油也很辣，没有醋包，爱吃醋要自己加！