特意从福建开车过来汕头吃这碗猪肚汤，刷了一些评论，差点被劝退，秉着来都来了，就当一回大冤种的心里进来了，老板没有视频里那么态度不好，我们两个他建议我们吃半份就好，半份也是一大碗公，猪肚非常多，我平时不吃猪肚的我觉得猪大多有一个臭猪味，他们家的猪肚一入口，太香了，我一辈子都没吃过这么多猪肚，平时吃鱼翅都是放红醋，他这里是用酸菜去腻，一边吃一边全身冒汗，感觉自己胃吃了这个猪肚应该有补，胃都变好了，我们今天这样消费1100虽然有点贵但是确实是好东西

听说是在老市区开了2-30年的老字号了，今天来试了一下[糖果][薄荷]环境：门口就有很大的招牌写着猪肚汤400元💰，店面比较小、桌椅摆放比较乱、不知道哪些可以吃饭[捂脸]有的放了杂物、有的是喝茶的，实际可以用餐可能就4张桌子左右8～[米饭]口味：有些味道还是挺不错的！「鲎粿」好吃「腐皮菜卷」一开始不抱希望发现是惊喜菜品[强]「猪肚汤」价格惊人、不过分量还是蛮大的，400元分量感觉可以吃到7-8个人「爆炒三鲜尖米丸」这个不太行，可能尖米丸不太适合拿来炒？[服务铃]服务：确实不太行…老板和其他店里的人看着都不太高兴、对客人也不是很耐烦、有点凶、我们都不敢大声讲话[尴尬]可能是有客人抱怨猪肚汤太贵、店里的人理直气壮说嫌贵就别吃、出门拐弯之类的[疑问]不接待就好了、这样的服务态度感觉真的没太大必要🤷🏻[糖果]性价比：整体性价比其实觉得还行、口味也OK，但这种服务态度确实没有必要再来，吃顿饭都不能心情愉悦就没啥必要了[捂脸]

[米饭]口味：传统潮汕风味突出，特色鲜明猪肚汤：选用新鲜黑猪肚搭配海南胡椒与酸菜，汤底浓郁香辣，猪肚口感弹牙无腥味，兼具鲜味与药用价值。蚝烙：老板亲自煎制的版本外酥内嫩，生蚝鲜甜饱满，搭配胡椒粉或鱼露更地道。[薄荷]环境：古早风格，空间局促店铺位于红领巾路，装修保留老字号特色，但环境较朴素，座位紧凑，高峰期可能需等待。[服务铃]服务：态度尚可，服务人员响应较快，上菜效率高。但部分菜品（如蚝烙）依赖老板个人手艺，若老板不在或状态不佳，品质可能波动。[糖果]性价比：高端定价与私房模式需谨慎考量，高价争议：400元/碗的猪肚汤和1980元的猪肚包鱼翅因未明码标价、定价透明度低引发讨论，适合预算充足的食客。