宜宾确实这种小店绝不会让人失望，味道真心不错，牛肉丝真的嫩又香，火爆腰花火候控制很好，一个字嫩且也入味但那个干煸千张确实有点吃不来，千张有那种发酵的味道，吃不惯，鸭子怎么说呢，还可以，但不算惊艳的那种，回锅肉正常水准

太好吃了[流泪][流泪]这家店好吃到我没有语言形容它的美味程度，最直观的就是男朋友吃他家菜直接下了六碗蛋炒饭（蛋炒饭也是天花板，一定要点！油香但又不油腻，太完美了）「火爆肥肠」必须点！！生爆出来的嫩脆爽滑锅气十足，口感和味蕾双重享受！爆好吃「蒜泥白肉」「泡椒牛肉丝」「干煸青椒」「鸡杂」「糖醋白菜」我只能说没有一道菜不好吃，真的就是每一道都吃得出来现炒的！但是可惜的是明明我们去的很早但是肝腰都卖完了，生意真的好的过分[捂脸]以及他家这个青椒鲫鱼，绝对是我吃过的排名第一，我真的是一个很不爱吃鲫鱼的人因为我觉得刺太多了，但是这条鱼被我们彻底吃干抹净最后都念念不忘，下次来宜宾一定还要来[色]

这次去宜宾游玩，去了一家朋友推荐的餐厅去吃中午，由于是去外地心中一直就好：地方特色这一口，朋友告诉我：今天他正忙要我们自己去寻找，点开搜索刘口水，不远不远，就走路二十多分钟，我们就当是锻炼锻炼身体，一路急走，汗刚刚出来，我们就到了这家：刘口水。进店坐定招呼老板：点菜，几个由老板推荐的特色菜不一会工夫就端了上来，左尝右夹，最后大家还是觉得烧血旺最下饭哈！

这家店据说开了二十年，用美味抓住了我的胃，用新鲜的食材留住了我的心。老板人太实在了，给的份量非常足，味道也是大众口味，性价比超高，卤鹅还热拌过，鲜香适口，不柴；火爆腰花虽不大片，但火候极佳，脆嫩爽口，无异味；生爆肥肠很干净，略有嚼劲的同时又不费牙；火爆鸡杂和牛肉都很好吃，巨下饭。以后每次来大宜宾都会来打牙祭😋

说的平时就已经爆满了节假日专门错峰过来中午三点钟了还是要排队菜是一张桌子一张桌子按顺序炒的所以老板娘一直都在和顾客解释催也没有用厨师要讨人硬等了半个多小时味道并没有很惊艳哈但是就是能让你一直吃下去不停地涨饭整体口味不算重口都是偏家常的口味唯一让我怀念的是有好多好多年没吃到过千张了一进嘴那熟悉的感觉又上来了还是那么臭[偷笑]吃两块第三块遭不住了外地朋友谨慎尝试！最后结账人均30多啧啧啧这性价比无敌👍

[薄荷]环境：街边老店，无法线上排队，只能线下去排队，人很多[米饭]口味：总体来说，味道都比较可以，下饭，宜宾江湖菜偏咸「火爆腰花」腰花炒得很不错，嫩嫩的，腰花也很新鲜「姜爆鸭子」很好吃，很入味，姜味很足「肥肠」肥肠是生肥肠爆的，味道不错。但是嚼不烂「卤鹅」卤鹅是招牌菜，鹅肉不错，肉紧实，卤得不是特别耙，有嚼劲，凉拌的味道还可以「蒜泥白肉」肉不错大片，不是特别薄，酱料很有味道，偏酸，醋放了很多，我很喜欢。「泡椒牛肉丝」很好吃很下饭「鱼香茄子」还不错最后一张图的鱼好吃，是炸过的，肉质很嫩，上面青椒肉沫味道很足，很好吃。

宜宾当地人爱去的家常菜馆，宾馆前台小妹给我推荐的，名字蛮特别[薄荷]环境：既然是家常菜馆环境就很一般，一个门面和一根过道就是这家店[服务铃]服务：老板人还蛮热情，肯定姓刘[惊叹][惊叹][惊叹][米饭]口味：菜品便宜份量大，比较下饭，拌白肉还不错，看着有食欲

[薄荷]环境：应该是老城区的一家社区苍蝇馆子，之前尝试了很多次要去吃，但是各种不方便就没有前往！店面有里有外，平常中午人不多！[米饭]口味：凉菜先上，典型的酸甜口坐凳肉！炒菜点了姜丝牛肉和腰花，这两道火爆菜系都是偏甜口，上浆处理后兼具了口感和火候！腰花基本切工横切！不腥嫩滑！没有过多的配菜，油色辣，而味不辣！牛肉没有过度腌制，口感结实上劲！但是豆皮肉片汤着实出不来，特别是豆皮，（发酵豆皮，个人脑补入口感觉）但是汤很鲜！[服务铃]服务：老板亲自点菜，能及时处理顾客需要！[糖果]性价比：可以，食堂存在，但并非传说那么神奇！

整个宜宾的行程评价最高的家常菜饭店。而且都不是提前找的，到酒店后搜索的附近的饭店，这家开得最久，差评最少。就是那种一家看着很靠谱的老店，店里还有老人家看着古早的电视剧，后厨里火很旺，丁玲咣啷的操作声，还有看着就很会经营的女老板。端上来的菜味道不要太好，赞不绝口，巨下饭，配菜的火候恰到好处，新鲜但又入味！有机会再来宜宾，肯定会再来吃吃。

写老菜点评可从菜品外观、口味、口感、食材新鲜度等角度入手，结合自身感受和记忆中的味道来评价：1. 一上桌，这道[菜名]就把我拿捏住了！色泽诱人，香气直钻鼻腔。入口瞬间，熟悉的老味道在舌尖绽放，调味恰到好处，咸香中带着醇厚。食材新鲜，火候精准，每一口都是满满的回忆与满足，不愧是地道老菜！2. 来吃心心念念的地道老菜啦！[菜名]一端上来，卖相就很绝，摆盘质朴却透着烟火气。吃起来，口感丰富有层次，食材本味被巧妙激发，咸淡适宜。师傅手艺精湛，保留了老菜的灵魂，吃着它，儿时的美好都回来了。3. 必须夸夸这道地道老菜[菜名]！看这成色，油亮红亮，十分勾人食欲。送入口中，醇厚滋味散开，肉质软嫩不失嚼劲，配菜也吸饱了汤汁精华。能品尝到这般正宗的老味道，属实难得，每一口都是对传统美味的致敬。