也是在网上刷到的一家老店，离开昭通前最后一顿赶紧来打卡老，可能还是和昭通人民的喜好不一样，我觉得很一般很一般，饺面和抄手的佐料差不多，淡淡的酸辣汤底，抄手的口感还可以，勒个番茄米线是撒子味都没得，娃儿吃了一口直接斗说不好吃，蒸饺蒸得太干老，里面的馅有点少，蘸水一般，勒一顿确实是在昭通吃得不是很稳的，大家自行体会。

说起抄手和面，我最想念的就是“宋家小吃”出品的。记得小时候，他们家还在西街，几位老奶奶忙忙碌碌的身影、地道的昭通话让平常小店充盈着家的温暖。➡️饺面⬅️我的最爱。酸辣的汤底下层放着本地土面，上层卧着几个大头菜猪肉馅的饺子（昭通人把馄饨叫做饺子），饺子上面撒上很多胡椒，一抬上桌，胡椒的味道和着酸辣的香气扑鼻，我整个人的情绪就开始舒缓而满足，我想这就是小时候的记忆赋予美食的独特感受。虽然现在的饺子的皮有点硬，但也不影响我对宋家小吃的喜爱。

老字号昭通酸辣馄饨面，我大概十几岁的时候就吃过了，当时下西街有个姓崔的做面条比较出名，于是江湖传言宋家的饺子（昭通本地人通常称呼抄手作饺子）崔家的面，我依稀记得20多年前下西街老店的样子。当时的铺面很小，摆不下两张桌子，门口摆了张圆桌，店内被一个老土灶占据了一半的位置，土火土灶面条一碗一碗下，锅里热气腾腾，3-4个穿着蓝色的确良面料衣服的老太太里外忙碌着。时光流逝，20多年岁月弹指间，宋家小吃却依旧是当年的模样。虽然改了电灶，但格局摆设都丝毫未变，只是少了那几个忙碌的老奶奶。味道依稀还是当年那样重胡椒加大料糖水熬过的昭通生醋味，可我已早不是那个喜爱重口味的少年了。吃完这碗面我不禁感慨，老字号的老，应是文化、工艺的沉淀，而不是20多年不思考、不改进。食材本身的面条没有丝毫进步，和抄手皮一样没有弹性和韧劲，器皿用具已严重与社会脱节，厨房完全不满足食品监督管理局的要求。虽然新一代的接班人接手了经营，却没有将老字号融入现代化的管理思维。今天的昭通，已不是20多年前缺乏北方面点师的昭通，宋家小吃光靠调料的面食已经激起不了现在食客的惊喜了，餐饮早已是食材大于味型了。站在老字号的光环下，面条寡淡、分量奇少，即使是加了十块钱的肉帽，也只是勉强果腹了。