一份简单的街头小吃，却吃出了满满的幸福感作为河北的传统名吃，驴肉火烧一直是我心中“小吃天花板”的存在，整体体验远超预期！口感是酥脆与鲜嫩的完美结合刚出炉的火烧外皮金黄，一口咬下去咔嚓作响，层层酥脆掉渣，而内里却保持柔软温热。驴肉卤制得恰到好处，肉质软嫩不柴，伴着老汤汁的咸香，肥瘦比例均衡，入口即化。尤其推荐板肠火烧，增加了Q弹口感，风味更浓郁。「驴粉汤」汤头浓郁，驴杂处理得干净无腥味，搭配火烧解腻又暖胃「焖子肉火烧」用驴肉汤凝制的焖子，口感类似肉冻，夹在火烧中增加层次感[薄荷]环境：店面虽小但干净明档，师傅现场制作火烧、切肉，动作麻利。驴肉火烧不愧为“河北美食名片”，价格亲民。能带来扎实的满足感。若想体验最地道的风味，建议选择圆形保定火烧配热驴肉，或长条形河间火烧配凉肉与尖椒，两种流派都值得一试！

网上的段子说驴上了冀牌的卡车，就像到了缅北一样！那来了邢台了，就尝一尝河北的驴肉火烧吧！这边是家老店了，铺子不大，也没啥装修，但就是这样的才能吃到当地味道！火烧酥脆，夹着香喷喷的驴肉，美极了！板仓火烧又是另一种风味！

减肥中，点的一个驴火一碗蛋花汤驴火是长烧饼脆皮的，辣椒挺有味儿，但不辣