冬日进补天花板！一口穿越到皇家围场的「全鹿宴火锅」，鲜掉眉毛！朋友们，这次真的挖到宝了！之前只听说过全羊宴，这次体验了传说中的「全鹿宴火锅」，彻底被征服了，不愧是养生局的天花板！【环境氛围】店里的装修比较接地气，符合当地民风。【锅底惊艳】我们选了“人参枸杞鹿骨鸳鸯汤”作为锅底。开涮之前必须先喝汤！汤色清澈金黄，沸腾后香气四溢，入口第一感觉是“鲜”，然后一股温润的药材甘甜回味无穷，一碗下肚，从喉咙暖到胃里，冬天喝这个也太舒服了吧！【主角-全鹿盛宴】重头戏当然是各种鹿肉啦！拼盘一上来就气势十足，仙气飘飘的。·鲜切鹿里脊/鹿通脊：绝对是必点！肉质呈漂亮的玫红色，纹理细腻得像大理石。在锅里涮个8-10秒，变色就捞起，口感嫩滑无比，毫无腥膻味，只有浓郁的肉香和一丝丝甜味，蘸点海鲜酱油就足够美味。·鹿腩肉/鹿腱子：这部分带点筋，适合多煮一会儿。煮完后的口感更加Q弹有嚼劲，越嚼越香，满口胶原蛋白的感觉。·鹿肝/鹿心：处理得非常干净，涮烫后口感粉糯，独特的香气让人欲罢不能，绝对是内脏爱好者的福音。·鹿肉丸：手工打的丸子，真材实料，咬开弹牙爆汁，肉感十足。【特色搭配】除了鹿肉，他家其他的配菜也很出色。手工面下到最后的精华汤底里，吸饱了所有鹿肉和药材的精华，好吃到舔碗！【服务体验】服务员小姐姐会耐心介绍不同部位的最佳涮煮时间，帮忙调火候，非常贴心。整个用餐过程都很愉快。总结：这绝对是一次超值的味觉和养生体验！颠覆了对鹿肉“柴、膻”的刻板印象。肉质鲜美，汤底醇厚，吃完浑身暖洋洋的，感觉特别补。强烈推荐给所有追求品质美食和注重健康养生的朋友们！

味蕾in根河丨在大兴安岭里吃梅花鹿肉进入根河，就进入了大兴安岭的森林区域了，果然温度下降，夏天也可以有冷嗖嗖的感觉，来的这两天还下雨，更冷了~真的是冷极啊~白天在山里跟梅花肉玩游戏，晚上到这家店就吃梅花鹿肉了，感觉有点怪怪的！[薄荷]环境：镇上的路边大排档，整体还干净，但是虽说是根河市，但整个市很小，市容就像个三级县的感觉，所有店铺都有开，但游客很少[服务铃]服务：老板服务态度很好，一直从厨房里面出来问我们吃不吃得惯，鹿肉该怎么吃。老板娘就忙着招呼客人和下单之类的~🍽️出品：▶吃火锅的店，无所谓好不好吃，就看肉菜新不新鲜，这里的火锅都是清汤菌锅底。▶蘑菇菌类都是山上的，店里有三种蘑菇：小黄蘑，鹿茸菌，还有个忘记了，只有小黄蘑是新鲜的，可以直接点，一斤50，直接下锅汤熟吃，因为在内蒙古一路我们都吃了好几顿小黄蘑了，就没有点，而且两三个人没法吃一碟蘑菇▶老板说店里没有炒菜，都是吃火锅的，不知道点评里为什么有菜图▶鹿肉因为有股味，很多游客吃不惯，所以老板把肉弄熟了去味，这样上桌，客人下锅热了蘸酱吃，但我们觉得这样鹿肉没味了，很寡淡，也吃不出什么感觉，口感还偏硬，总之吃不惯，就剩下一大碟在那（鹿肉一份小的168，大份的三百）▶羊肉和牛肉，都是卷类的冻肉切的，只有当地一款羊肉是鲜羊肉，这个反而很惊喜，烫熟了吃很鲜嫩，这个是全场最佳👍🏻▶这家还有山上的野生狍子肉吃，价格更贵，而且我们怕吃不惯，也没点，免得浪费了~💰价格：根河的消费好像都不便宜，餐馆的价格，大概跟我们广州一个中餐厅吃的饭菜差不多价格，吃了几顿消费都差不多~这顿火锅，两大两小如图分量，还有盘青菜，埋单一共三百多

巨好吃，老板人也非常好，千万记得尝一下鹿肉，还有老板家自己泡的酒。