作为一位挑剔的美食爱好者，我一直在寻找各式各样的美食，这次在华尔道夫匯壹西餐厅遇到了一位非常有缘的总厨Edison，他对我来说是一位可以兼顾复杂与简单于一体的美食制造者。既可做出最简单正宗的意大利面，（而现在简单单纯的意大利面做出来是最难的）同样还能做出最复杂工序的战斧牛排，（将熟成的牛排酥脆焦香的外皮，包裹着肉汁鲜活的内里，）除了对食材的精准选择之外，对于美食的热爱，对顾客的认真，更是为之叠加buff。很荣幸在福建厦门能够尝到如此正宗的西餐，希望匯壹西餐厅可以一直坚持这种品质。建议大家来试一试图2的这款蛋糕，蛋糕的层次非常的鲜明，每一层都有不同的口感，将酸（桔子）甜（开心果酱）苦（咖啡慕斯）几个完全没有关联的食物，被做成了一个拥有自己独特味道的蛋糕，很值得一试。

今天来华尔道夫体验一下独特魅力以及风味，确实挺不错👍[薄荷]环境：餐厅环境超级优雅温馨干净舒适而且特别适合过来拍照打卡，卡卡出片卡卡好看，真的值得过来，尝试一下，[服务铃]服务：服务员从门口到用餐结束，服务我们的小姐姐以及小哥哥都非常非常热情，有求必应，厨房的师傅非常Naic，每到菜品给我们介绍非常非常详细，也非常有耐心的去解答我们的问题，厨房的师傅长得很帅又好看，而且还很专业，还亲自上菜介绍，我也是太爱了[米饭]口味：「餐前面包」餐前面包口感非常不错外酥里面保存了面包的软嫩，「凯撒沙拉」凯撒沙拉口味非常不错搭配的帕玛芝士🧀味道超级棒，火腿非常鲜嫩好吃，烟熏三文鱼口感非常丝滑细腻入口满满香甜，「煎鹅肝」鸭肝是露杰鸭肝入口满满鲜嫩可口，保留了原有的鸭肝的口感，搭配布里欧修包吃起来不腻，「意大利面」意大利肉酱面，面的口感非常非常QQ弹弹，肉酱用料也非常实足，上面还有帕玛芝士🧀「芝士薯条」薯条口感非常不错，外酥里嫩，搭配的沙拉酱以及番茄酱，味道绝绝子，非常好吃😋[糖果]性价比：性价比也超级高，真的太划算了吧，

白人胃获得极大满足！三天来了两晚，西餐厅的装修风格步入式惊艳，入座的每一刻都在欣赏，狠狠收藏进相册，实在是感叹设计之精美绝伦。菜品和服务同样上乘，酱汁处理的细腻丝滑，端上来热热的盘子就能感受到专业，冰激凌和红丝绒都甜而不腻，适合收尾，一起组合成了绝佳的用餐体验。小哥哥还记得第一次我们来的经历，细心满满～