[薄荷]环境：环境一般般啦，里面热很热，空间比较小基本上没有什么风就是靠空调，但是小环境里好几桌火锅空调也不管用（当时我去的时候还有一桌，一个两桌在吃）[米饭]口味：锅底要的中辣仍然很辣，受不了（以后出门不说自己能吃辣了）。菜品看着还挺多的，下面没有垫冰块很实诚。嗯就是菜品卫生需要注意一下，那个黄喉里面有头发，，腥味很重。[糖果]性价比：两个人点个套餐的话还挺划算的

这家火锅店真的太让人惊喜了！刚进门就被热闹又温馨的氛围包围，墙上的火锅元素装饰很有烟火气，冬天来这儿吃简直是幸福感拉满。锅底选的鸳鸯锅，辣锅是正宗的牛油底，煮开后香气直往鼻子里钻，涮毛肚、黄喉特别够味，辣而不燥；清汤锅则鲜美清甜，煮蔬菜和菌菇刚好，能吃出食材本身的鲜。他们家的鲜切牛肉必须夸一夸，纹理清晰，涮几秒就熟，入口嫩滑多汁，蘸上自己调的香油蒜泥，一口下去满足感爆棚。还有手工虾滑，Q弹有嚼劲，能吃到大颗虾肉，诚意满满。服务员也很贴心，加汤、撇浮沫都很及时，还会主动提醒某些食材的最佳涮煮时间，体验感特别好。价格不算便宜，但食材新鲜、味道正宗、服务到位，性价比还是很高的，值得再来！

鸳鸯火锅以中间的隔板将锅底分为两部分，常见搭配是“麻辣红汤”+“清汤”（如骨汤、菌汤、番茄汤等）。既满足了嗜辣者对川菜麻辣鲜香（红汤以牛油、辣椒、花椒等3熬制，醇厚浓烈）的追求，又照顾了不吃辣或偏好清淡者的需求，解决了聚餐时“众口难调”的问题。保留川菜精髓，拓展风味边界红汤部分延续了川菜火锅的核心——讲究底料熬制，突出“麻、辣、鲜、香”，食材在红汤中涮煮后，辣味渗透肌理，充满刺激感。