时间:2025-10-06 作者:xino 来源:信息网 阅读:61004+
所在地址:宁夏回族自治区银川市兴庆区胜利街街道南关一巷9号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:勉记羊杂碎是银川市信息网分类的信息, 地址在宁夏回族自治区银川市兴庆区胜利街街道南关一巷9号, 所属区号是.
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热门评论
专做羊杂碎的店。作为外乡人,听朋友推荐,决定一探老店究竟。20240915星期日,中秋节放假第一天,下了一天的小雨,晚上18点多路上行人不是很多。按照高德地图找到这个店。门店在一个胡同的里面,且门头灯光稍暗,很不起眼,在大马路上不易看到。但能持续经营几十年,说明自有独到之处,“好酒不怕巷子深”。这家是几十年的老店了,从门头就能看出沧桑感。以前经营是位姓勉的女士,现已70多岁。现在掌店的是老人家的女儿。店主再有两三年也到退休年龄,且有两个女儿要抚养,渐感力不从心,所以只是维持现状,没有进行门面的改造。店不大,店内有两张长条桌,一张靠墙,另一张可以两边坐人。每天都是8点~21点营业,可见老店自有老店的魅力。进店时只有我一位食客。由于第一次来,经过店主的一番解释,才弄明白各种食物的区别。保险起见,没有点普烩(面和肺的制成品),点较熟悉的纯杂(羊的头、肚、心、肝等)。店主拿出半成品,用小锅单独熬煮。同时在一碗内放入红色辣油块(微辣,用辣椒和羊油熬制),待羊杂碎煮开后,倒入碗内,撒上葱末、香菜末。约3分钟,一碗热腾腾的羊杂碎上桌了(碗的直径约20厘米,满满一碗。),搭配微波炉加热的三角面饼,香气扑鼻,引得喜欢吃羊杂的我垂涎欲滴。羊杂碎汤色红润,味道中规中矩,咸鲜厚重,油而不腻,面饼松软可口,搭配起来,令人胃口大开。本次消费金额,纯杂小碗35元,饼子一个1元,共计36元。总结:味道中规中矩,干净卫生。值得再来。
满满一大碗啊!味道真是👍🏻老板非常热情,还耐心告诉我行程路线,真地很高兴,赞一个[呲牙]
味道很好赞