同仁中医馆针灸结束，正好午饭时间，顺道红庙觅食，选了这家广东煲仔饭，店铺不大，狭长型，不过还是干净整洁的，点了客家腊味煲仔饭，老板说从米下锅到出锅13分钟，同时还询问锅巴是否需要加厚，这个对于爱次锅巴的我，合心意哈，服务贴心呢；煲仔饭上桌，按照要求操作后，大快朵颐，味道赞，酱汁不要一次加完哈，下次有机会再来。

今日份的煲仔饭，着实惊艳！上桌揭盖，腊肠与腊肉的浓郁脂香瞬间升腾，引人食指大动。米饭粒粒分明，吸饱了腊味的精华，油润喷香。最绝的是那层金黄焦脆的锅巴，咔哧作响，是整锅的灵魂所在。火候掌控得极好，米粒干爽而不硬，锅巴厚实焦香。搭配的酱汁咸鲜回甜，淋入饭中更添风味。蔬菜翠绿爽口，恰到好处地解腻。一勺挖下，软饭、焦底、油润腊味交融，是令人满足的锅气与烟火气。诚意推荐！

话不多说，只讲干货🚙交通：红庙美食街中段（近四牌楼小学），地铁3号线浮桥站步行8分钟[薄荷]环境：店面小到转身碰肘，明厨亮灶看得见师傅转砂锅[服务铃]服务：现煲等20分钟起，饿鬼建议自带零食垫肚「排骨拼叉烧广东煲仔饭」排骨腌得透骨香，嫩滑带脆骨，腊肠酒香甜口，锅巴金黄薄脆，勺子一撬整片揭起，嚼起来像米香薯片「叉烧拼腊味煲仔饭」叉烧蜜汁挂得像琉璃🍯，瘦肉不柴肥肉入口化；腊肉咸香有嚼劲，搭配泰国香米的清甜，一口肉一口饭停不下勺！锅巴略厚但焦香感更足，牙口党狂喜「广州靓汤」随饭送的老火汤🍲，玉米胡萝卜炖到绵软，汤清味鲜，解腻刚好（但别指望有肉渣）总的来说，值得冲！性价比吊打商场店。