食材很新鲜，都是新鲜宰杀的，特别是鹅肝，鹅肠都很新鲜，下锅很快就熟，鹅肝嫩，鹅肠脆脆的。老板亲自服务，很热情，朋友喜欢吃鹅掌，老板还赠送了两个。蘸料很绝，老板亲自调配，有云南特色，有腌菜糕，也符合外地人口味。消费不贵，性价比高，值得推荐。

来双江半月也没习惯这边的饮食，大众点评上搜了一家猪肚鸡，下午六点了找得汗流浃背，到地方才发现搬迁歇业了，回酒店的路上发现了火焰鹅，甚是惊喜，尝了一下，可能太久没进油水，吃的时候觉得很香，吃完了还是觉得略油了些，可能是又油又辣加上薄荷是凉性的，半夜肚子痛胃痛，哎，美食荒漠的双江

真的有火焰，很浓的酒香味，我们开车到哪有点晚老板还是热情的接待了我们