小份肉丸12块钱一份，拌的的，可以配汤，福鼎肉片也还行

早上骑个小黄车溜达吃早饭，宁都肉丸应该也算赣州这边的特色吧，找了一家夫妻店，小区附近也开了不少年，应该属于正宗的，第一次入口感觉肉味其实不足，跟我印象中的肉丸还是有点差异，更像面丸，不过比较有韧劲，早上来一碗倒也清爽，没有对比过其他家，12元小份我都没吃完，份量还不错

宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的汉族名菜，属于客家菜。宁都县是个客家迁徙之地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人，期盼着太平盛世，渴望举家团圆，永享安乐宁和，特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食，那就是圆圆的客家肉丸。宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜，意指团团圆圆、美满幸福。

[米饭]口味:「宁都肉丸子」点的拌的最小碗，感觉分量还挺大。调味略像凉拌海带丝。一开始误会了，以为宁都肉丸是猪肉加鱼肉。其实是猪后腿肉加红薯淀粉加水加调味，感觉挺弹的，淀粉含量不低。[薄荷]环境:他家环境是做的真不错，而且店内很凉快。顶灯也是非常亮。每桌位置还提供充电口，实测可充。

离开赣州前，找了一家肉丸🍡点了干拌之后后悔了，哈哈想试试带汤的

小区门口的小吃店，厨房是开放式的，干净卫生。肉丸也很好吃，很q弹，可以，值得推荐

在赣州的大街小巷，随处可见挂着“宁都肉丸”招牌的小店。其中不乏经营多年的老字号，他们坚守着传统的制作工艺，为食客们带来最正宗的味觉体验。无论是当地人还是远道而来的游客，都会被这简单却极致的美味所征服。正如一位食客所言：“到了宁都不吃肉丸等于没到过宁都。”

来赣州玩，冲着宁都肉丸来的这家店，和想象的不大一样，丸子里面薯粉含量很高

全是粉尝不到肉丸的感觉

第一次吃宁都肉丸，真的太Q弹了，要了一个中份拌的，感觉量好多，肉丸吃的我咬肌疼。