终于来六盘水吃正宗的烙锅了，这一家就在水城古镇，算是烙锅一条街，这家也是提前看好的推荐，其实一路走过来生意都很不错。「五花肉」和小肠必点，烤得焦焦脆脆的，很好吃「土豆片」点的土豆拼盘，紫色的土豆也很好吃猪颈肉烤了脆脆的很好吃，鸡皮也不错罗非鱼点了但是是冷冻的，所以换成了新鲜的腰花烙锅就是中间不能空着，得一直炒一直吃，真的吃的特满足。贵州人简直是造辣椒的神，蒜香味，花椒味和香辣味的辣椒面。走的时候还买了一罐蒜香味，回家露营烤肉可以吃。整体性价比很高，点了很多荤菜，人均60-70的样子。

来六盘水玩，朋友推荐去这家店来吃烙锅店里面环境很干净吃完了服务员去收的很仔细不干净老板还会再次喊打扫[微笑]第一次吃这个乌洋芋感觉还不错，糯糯软软的辣椒面都有四种辣的不辣的蒜香的简直太爱了还有人给你烤整体味道也好不错，推荐推荐

[米饭]口味：全有福的烙锅味道真的巴适，来六盘水你不来吃一次烙锅真的算白来了。[薄荷]环境：这家店就在六盘水必逛的水城古镇上，非常好找。整个装修风格也是古典式，加上烙锅感觉是穿越到古代。[服务铃]服务：服务相当好，听我们口音不是本地的，主动热情的给我们介绍和推荐，还专人给我们烙。[糖果]性价比：性价比太高了。

在六盘水比较赶的一餐，一个小时吃完烙锅这么多品种，真是不容易...想要吃出烙锅仪式感，要了一个厚底砂锅，温锅就温了十多分钟...洋芋乌洋芋，臭豆腐豆腐，味道还是真不错...最有名的贵州黄牛肉倒是没觉得肉汁多鲜嫩...辣椒蘸料品种也多...服务员都是小帅哥，小美女，服务态度真是又勤快又亲切...餐后水果...自制银耳糖水，味道也真的是非常好...这里真是慢生活，慢慢享受(●—●)

云南回成都的路上专门从六盘水下高速，在古镇旁边找了一家烙锅。贵州烙锅其实就是不同风味的烤肉，用锅盖式的贴帽做底将各种烤物放上面慢烤。印象最深的就是牛肉，贵州牛肉真是名不虚传，真的很新鲜。烤出来滋滋冒油，好吃。烤的凉粉也比较有特色，个人还挺爱吃的，半糯的口感。个人觉得肉类价格有点偏贵。味道和菜品新鲜程度不错[强]

据说来了六盘水必吃烙锅和羊肉粉那怎么能轻易错过这条古香古色的街貌似就叫烙锅街里面都是卖烙锅的店年前的生意看起蛮萧条一度怀疑自己走错了地方但还是怀着忐忑的心情进了全有福名字听起挺喜气也应了过年的景其实烙锅在我看来很简单就是把食材放进平底锅里面煎熟了就蘸蘸料吃重点来了看似一切都那么的简单但灵魂就在蘸料上有湿料和干料两种湿料加了折耳根贵州菜的灵魂呀蘸肉类很好吃但更让我觉得惊艳的是干料有一种辣椒面就像普通的烧烤粉但是很香这种口感的辣椒面只有贵州才有关键了里面加入了炸脆了的蒜片那一口下去真的欲罢不能简直香出了天际我一个人就蘸完了半罐蘸料太好吃了简直就是对简单烹饪方式的一个逆天加持一定要去试错过保证拍大腿吃过那么多的烧烤铁板炸串这家的蘸料是让我唯一叫绝的还有个脆哨什么饭名字不记得了也好吃里面的脆哨很脆很香价格也便宜还有免费的自制水果区不得不感叹六盘水的物价真的太过美丽

在主街上还是很好找的，去的时候人也多一些[米饭]口味：有两种锅，选了这种平底的，单点的，第一次吃紫色的土豆，味道会不同于黄色的，还点了鸡皮呢，会有人帮你烙，不过就是一上来就给我们整蔬菜🥬，好像不太好吧大家都不懂而且鸡皮最后整，整得一锅都是油，不应该先下吗，没有什么太特别的吧，味道也一般，没有惊艳到，油还到处飞溅有免费的水果🍉喔，自助去打哈

六盘水全有福烙锅是当地老字号美食，始创于1921年。店内打造“花园+烙锅”模式，环境优雅，充满烟火气。这里的烙锅食材新鲜丰富，有卤五花肉、乌洋芋、老城臭豆腐、功夫牛肉等。食客可自行将食材放入锅中烙煎，伴随着滋滋声响，食物与浓香热油接触，香味四溢。再蘸上特制辣椒蘸料，麻辣鲜香，令人回味无穷。全有福烙锅不仅是一道美食，更是六盘水饮食文化的代表，吸引着众多本地人和游客前来品尝，感受独特的“六盘水味道”。

还可以吧，其实心心念念了很久，但是接下来的感觉就是一个烤肉的感觉。只是说中规中矩还好啦。但是比较让我有惊喜的是，我们去的时候临近下午3点多，虽然店里没什么生意，但是服务员态度都很好，没有觉得打搅他们休息的感觉，很勤快的帮我们烤肉，而且正值中秋节，临走的时候还送了我们月饼，总之还是不错的体验。

水城烙锅一条街，其实就是铁板烧，细微区别就是油气比地板烧重，有点像煎炸，如果油不够又容易粘锅，所以需要酸辣的蘸料来去油，如果去掉蘸碟口味还蛮大众，也就是蘸碟有点黔味。整体来说味道还可以，不怎么挑人，跟着评价来的，但是我看这家店对面的烙锅生意更多人，稳妥起见还是选择了这家老店。题外话：现在的仿古建筑是为了修而建，原以为古城是什么遗址，结果就是一个商圈