[薄荷]环境：位置就在路边，门店招牌很显眼，整体的门店很好找，门口有一些停车的位置。[服务铃]服务：我们去的时候人不多，上菜也算比较及时，服务员的服务态度很好，整体服务都很周到。[米饭]口味：比较典型的信阳炖菜口味。以汤锅为主，汤品都很滋养清淡，味道鲜美。「小米粗粮炖虾滑」虾滑q弹有嚼劲，小米粥煮得很到火候，带有浓郁的海鲜鲜味和米香味。冬季喝一碗暖胃很合适。「排骨莲藕汤」藕是粉藕，已经炖煮得软糯。排骨不全是精排，还有一些骨头。调味不会很重，味道鲜美。「牛舌烧饼」烧饼倒是意料之外的好吃。刚出炉的烧饼外壳酥脆，内里起酥做得很好，一层一层带有浓郁的油香味和芝麻香味。「黄瓜皮蛋」清爽解腻的凉菜，松花蛋不是黑色的那种，吃起来会更加爽弹一些。「老火菌王汤」菌菇的香味浓郁，但因为都是干货，所以吃起来口感不如鲜菇好。「养生鸽子汤」汤底口味整体偏鲜甜，大概是放了红枣的缘故。鸽子汤基本没什么油花，喝起来很舒服。[糖果]性价比：整体菜品口味不错，美中不足是包间空调制暖效果比较一般。适合节假日和朋友家人小聚。

来信阳旅游，想尝尝信阳本地菜，大众点评推荐了这家店，晚上快9点去吃饭，店里人已经不多了，包间空着都不让坐，想多尝几道正宗信阳菜，就想着团购加点菜。就因为我们有团购了一个套餐不让坐包间，点的菜也多，桌上放不下，问服务员能不能做包间，桌子大一点。居然不允许。建议以后坐卡座点菜，最好也限制一下点菜不能超过几个菜，省的放不下！

三更老汤在信阳好像不止一家，是个以做营养老汤为主的地方特色餐馆，但又比地方家常菜更加精致，有特色。来店必点的师娘老鸭汤味道非常浓郁，甚至在品尝之后很久仍然能感受到它的鲜美，让人回味。还有那个非一般的鱼，香味扑鼻，口感丝滑，令人陶醉。特别值得点赞的还有他家的服务，热情周到，非常贴心舒心暖心，棒棒哒👍。

来信阳吃炖菜，饭店还真的不好找，在点评上看没有看到评价特别好的，要不评分高的评价很少，要不评价多的评论都一般，找了好久，凭感觉来到这家店！焖罐肉焖元鱼五花肉和甲鱼的味道相辅相成，软烂香浓，口味极佳跑马汤（龙汤）这个是招牌菜，里面有牛鞭鲍鱼鸡腰鸽子乌鸡，汤的味道醇厚香浓，牛鞭炖的相当软烂，很给力的一道菜干烧臭桂鱼本来不准备点这道菜，因为感觉这不是信阳菜的特色，后来发现好多信阳菜馆把橱柜鱼都作为招牌菜，活鱼制作，就点一个试试看呗，结果完全超预期，口味咸淡适宜，闻着臭吃着，香蒜瓣肉，还保持着一定的脆度，感觉比之前在黄山吃的口感更好，没想到这道菜给我们可以说是一个惊喜，太棒了！固始腊鹅煨莴笋相对其他菜品这道菜中规中矩，无功无过小米煨虾滑小米糖炖的不错，喝到小米的香味虾滑中规中矩排骨连藕汤，这个汤要了小份，但是分量很大，让我感觉这就是大份，真的很实惠，味道也很棒总之我觉得这是一个宝藏餐厅！下次去信阳还会来的！

味道不错，就在家门口，以后会常来。

自驾游路过河南信阳，在酒店附近找了一家老字号。事实证明没选错，手撕鸡肉很香，卤的很入味[调皮]。口味茄子，外脆里嫩，酸甜口味，很不错👍🏻。「野山菌煲乌鸡」乌鸡汤相当优秀，肉很嫩，大宝豪饮了五大碗[色]。「锅坎馍沾酱」坎馍是老公儿时的回忆，必须带他回忆一下童年的快乐[偷笑]，馍干香，越嚼越甜，很不错，份量很大，打包回家当早餐[愉快]。

太棒了太优秀了太好吃了牛牛牛牛

这是回家乡同学聚会二刷三更老汤，一家非常值得推荐的餐厅。餐厅整体上走的是中档路线，装修虽然不是特别豪华，但是宽敞明亮简洁舒适，打牌闲聊很是惬意。出品非常赞，很好的体现了信阳特色，焖罐肉烧元鱼是压轴大菜，两种食材互为映衬相得益彰，丰腴肥美满口的胶原蛋白，让人非常的满足唇齿留香。大白刁是南湾湖的出产，香煎之后再红焖，外焦里嫩口感非常丰富。还有小馓子卷饼，蔬菜酱料和小馓子用薄饼包裹，蔬菜的清新、酱料的浓郁、馓子的酥脆，还有薄饼的柔韧，全都有了，是一种非常地道的信阳吃法。酱料有一种咸鸭蛋捣蒜泥，就是把煮熟的咸鸭蛋，和剥干净的当季生蒜，放在一起捣成糊状，据我所知，这种酱料只是信阳才有。其他的不说了，总而言之，三更老汤是适合朋友聚会的好场所。

抖音上搜索信阳美食推荐的，店铺在新区，距离住的地方有段距离。走过去十来分钟。但是好处是不用排队，店很大，点了闷罐肉，和一个丸子汤。闷罐肉大份99俩人吃不完的，很好，尤其是汤，很鲜，搭配上手打的脆丸子，很棒。图片找不到了。

[薄荷]环境:很干净[服务铃]服务:服务员很热情。一个以汤为特色的店。特意来这里品尝美食天太热，喝点热汤乌鸡靓汤，舒服，必须推荐一个。配菜是干锅有机菜花。荤素搭配。主食是禍炕馍沾酱。点了个，「闷罐肉」解解馋，必须赞一个。