乐山第一顿选择串串，这家最近有人推感觉不是网红就来了。位置还是挺好找，附近有个大型停车场，停车方便。菜品不算多看着还是新鲜量大，因为就我跟孩子两人所以没拿多少。锅底味道很清淡，主要靠蘸料的味。还是更喜欢牛华镇的八婆和周记，这家味道着实一般。牛肉不错，新鲜大块。

牛华的麻辣烫和成都串串还是有区别的[色][薄荷]环境：一个不起眼的小箱子藏着一家性价比巨高，还好吃的麻辣烫、朋友推荐打卡、大家如果到了乐山可以前往打卡哈[服务铃]服务：服务全自助、哈哈哈几乎没服务[米饭]口味：这味道虽然没有成都汤底这么浓郁的牛油味、但是有一种特殊的香味、吃上不油腻、很香、沾碟配料十足、菜品很新鲜、牛肉细嫩爽滑、腰花非常实在一串一大片、其他菜品也十分丰富、问题味道好价格太便宜了性价比巨巨巨高

本地人带我们来吃的，开在老小区车棚改造的铺面（导航到红砖墙麻将声就对了）凌晨2点还有乐山出租车司机在划拳腰片：师傅现片现涮，薄到能透光（3秒出锅）油碟秘籍：蒜泥+香油+老板自熬辣卤23:30后去能避开排队（但可能抢不到鲜腰片）一定要配峨眉雪汽水（乐山限定解辣神器）穿旧衣服来（牛油香三天都散不掉）吃完再去旁边买一碗绵绵冰爽的很

这家也是乐山的老字号了环境是没有的一条巷子里两边都是她们的门市破破烂烂但一点都不影响她们的生意吃的就是烟火气和接地气牛华麻辣烫的特色在于它的汤底和蘸料蘸料分油碟和干碟油碟以香油为主干碟则是以手工辣椒面为主店里因为生意好都可以看到门口的阿姨们现切现穿真的是看得见的新鲜牛肉、五花肉、排骨豆腐干这些都是我们每次的必点菜我们七大六小差不多600人均43真的是好吃又实惠（我们还喝了啤酒和白酒）

名符其实的麻辣烫一条街，都是他家的。牛肉是明星单品，大盆满满的一下就见底了。秘制蘸料确实巴适（就是稍有点味大），干海椒蘸料也是一绝。最大感受就是千上食材不小，算下来比成都便宜实惠。味道也好，当地出租车师傅推荐的老店，值得一试。

⭐⭐⭐⭐⭐总体印象：回成都还会想二刷的店，麻辣鲜香直击味蕾！强烈推荐麻辣烫爱好者试试，从汤底到蘸料都充满四川灵魂，吃一次就上瘾！环境：店面不算大，但干净明亮，复古风的木质桌椅和市井气息的墙绘让人感觉置身乐山街头。饭点人声鼎沸，烟火气十足，适合朋友聚餐或家人小聚。锅底&蘸料：🔥红油汤底，锅底不算特别，🥣秘制蘸碟是灵魂！喜欢蒜泥香油碟的组合，店员会帮忙调配，加点香菜小米椒花生碎，蘸什么都香到跺脚！菜品推荐：✅牛肉串串（必拿！新鲜现串，嫩滑入味）。⚠️素菜推荐莴笋尖、西兰花，吸饱汤汁超绝！缺点：1.位置略隐蔽，第一次去跟着导航走准没错。2.环境稍嘈杂，喜欢安静的小伙伴慎选。人均：30-50元（性价比超高！荤素串串按签算）。总结：麻辣烫控闭眼冲！深夜想起这口红油汤底，恨不得立刻打车去撸串！是会反复刷N次的店！

生意爆好！至少有8-10个门面都是他们家的～牛，真牛！超级牛！！！蘸碟是灵魂，菜品也比较新鲜，服务也很好，老板及工作人员没有因为生意好怠慢顾客，整体热情度都很到位。用餐区域整体卫生也比较干净「牛肉」「腰片」「蘸碟」折耳根必点，锅底10元，奈斯！

麻辣烫一条街居然是一个老板的产业，真的太牛了！乐山美食麻辣烫发源地，去吃乐山美食，麻辣烫必须吃，这麻辣烫一条街，是乐山本地人吃的，蘸料一定是要吃老板帮你调的。老板的秘诀配方！「牛肉」牛肉特别好吃，鲜嫩「腰片」腰片蘸干海椒面爽歪歪！

好久没来乐山了，和朋友些约了个年前的周末来逛吃逛吃这家店半条街都是他家，中午来挺好的，随便你坐哪，不用排队。来得比较早，看到阿姨些正在穿串串，都是大盆大盆的食材他们家也是典型的乐山麻辣烫，锅底味道比较淡，主要是碟子香。菜品的话牛肉和腰片我们都吃了很多。其他爱吃啥子拿啥子，种类还是很多。另外提一嘴，这店街口就是那家多火的锅巴馒头，可以顺便一买。

樂山本地人吃嘞麻辣燙，本地朋友強烈推薦喊吃麻辣燙必須吃這家。走攏一看勁仗確實大，兩邊都是他們嘞鋪面。特色菜都是大盆子放到外頭嘞，一看幹碟子和油碟就曉得資格。本地人一般都不加香油，直接蘸，吃完不夠免費加。牛肉確實巴適，豬鞭必吃，味道是以前老麻辣燙味道，確實好吃。