同事介绍的一家很纯粹的当地人来的张家界饭馆，也是按照同事的建议点了打鼓皮，又要了几道小菜，「打鼓皮」三个人要了一个小份的，看着锅不大，但是肉其实不少，全都是小牛肉粒，后厨炒好了，盛锅里端上来再放菜二次炒制，全部当着你的面操作，挺安心。调味很棒，咸度正好，入口不是那种傻辣，牛肉的香，辣椒的香，配合着辣椒的辣以及牛肉的劲道口感，非常入味，极其下饭，我自己干了三碗米饭，吃的肚子鼓鼓的，非常满足。丝瓜汤纯素，很解腻。豆腐嘛，一般吧，主要是大豆腐本身不够嫩，不过也光盘了。这样的小店给我的感觉非常棒，价格不贵，味道又很正，值得推荐。

到张家界旅游，头一天已经吃了打鼓皮，今天想换换口味，找了一家当地人推荐的，就在大庸路，店面不大，上菜也快，店员推荐的煎豆腐，炒鲜笋和三下锅，味道中规中矩，笋子很嫩，豆腐个人觉得很一般吧，三下锅超级下饭，肉丝、肥肠和猪肚陪在一起，点上火，可以加一份素菜，三样菜130元，三个人完全光盘。

坐标：跟着导航走就能找到当时住希尔顿惠庭的时候，酒店的工作人员推荐的当地炒菜馆，果然吃饭的点好多本地人排队哦，那就不会错啦，每去一个城市都要品尝当地的特色，苍蝇小馆，不谈环境，咱吃的很舒心，每道菜基本上都不踩雷，都很好吃，渣渣牛肉很下饭，黄骨鱼汤鲜鱼嫩，总体不错

爬天门山时候偶遇的一个姐姐推荐的馆子，离天门山索道下站不远，步行10分钟就到了。进门就迎来的好像是老板，点单到上菜也挺快。味道特别棒，非常下饭！点了老板推荐的2个菜菜和三下锅，真的好吃。本来还担心两个人吃不了，结果太好吃了，基本上全光盘了，连米饭都没剩！图片是吃一半了才想起来拍照的。除了有点油，强烈推荐。

对湘菜真的没话说了。打鼓皮你不吃真的后悔，下饭得不行，香香香香香。煎豆腐也是，又香又嫩，口感细腻。小炒烟笋，你只管吃，他炒出自信炒出强大。我俩，给这里光盘了，什么实力。山乡人家吃出情怀，好吃啊！张家界让人吃得心满意足，忍不住想再来一碗米饭。湘菜的魅力，不仅在于味道，更在于它背后的文化与情怀，吃一次就会爱上，念念不忘！在张家界的这几天像梦一样度过了，真的非常喜欢这个美丽的城市。

网上搜索到这家店，距离天门山索道也很近，吃完饭就能直接去做索道三下锅很下饭，味道很做，而且那个春笋笋炒的也非常的新鲜的饭菜很香，很香的很好吃，下次如果还冷的话，还是会吃他们家的，比较推荐他们家的三鲜锅吧

一家来天门山必推荐的小馆！来张家界刷的眼睛都花了，找到的一家小馆，整体菜的口味都很新鲜，没有过辣，吃着很有烟火气，「煎豆腐」好吃，火速光盘；「小炒魔芋丝」推荐，酸酸辣辣；「炒青西红柿」酸酸的一道菜，是在张家界两天吃的一道新菜，可以尝鲜；「土家合渣」一般，不做推荐；「香煎粉粑粑」不爱吃，油腻腻的；「小鱼小虾」推荐！虾子特别多，又新鲜！鱼锅也好吃，全部吃光光，还有辣椒炒猪耳朵，巨好吃！

[服务铃]服务：阿姨们的服务很热情[米饭]口味：特色菜打鼓皮很好吃，是肉骨上剃的那些碎肉[笑哭]天天看抖音上买整个肉骨架回去做饭，现在终于明白这个美食了炒鲜笋看图片是整根的，没想到上来是碎的，对于不吃葱蒜的人来说在这里面挑笋就有点困难。菜都挺油的，除了油很好吃现炒有锅气。但是来吃了很多好像都是这样。

本地人的小馆，明厨明卫，生意很好，味道不错。来张家界到处都是三下锅，大概取“选三样菜下锅”之意，各家做法和原料不一，味道也各异。这家是肉丝猪肚与肥肠的干锅，花椒粉点睛之笔，油滋滋入味又下饭。春笋鲜嫩，合渣香滑，其他小菜也符合期待。唯一缺点，也是这边大部分馆子的缺点，不禁烟[捂脸]味道虽好，无法久坐[尴尬]

「下三锅」打骨皮～好进味很赞干锅腊肥肠也好好吃我一开始以为是比较有嚼劲的感觉结果是很耙软的感觉「鸭丝锅」「水酸菜」水酸菜好好吃魔芋丝丝也好吃没有拍到图片那个干莴笋很一般[米饭]口味：都不错哦[薄荷]环境：一般般，一般的那种三下馆店子到处都有人抽烟，非禁烟餐厅[服务铃]服务：还可以