[服务铃]服务：阿姨们的服务很热情[米饭]口味：特色菜打鼓皮很好吃，是肉骨上剃的那些碎肉[笑哭]天天看抖音上买整个肉骨架回去做饭，现在终于明白这个美食了炒鲜笋看图片是整根的，没想到上来是碎的，对于不吃葱蒜的人来说在这里面挑笋就有点困难。菜都挺油的，除了油很好吃现炒有锅气。但是来吃了很多好像都是这样。

对湘菜真的没话说了。打鼓皮你不吃真的后悔，下饭得不行，香香香香香。煎豆腐也是，又香又嫩，口感细腻。小炒烟笋，你只管吃，他炒出自信炒出强大。我俩，给这里光盘了，什么实力。山乡人家吃出情怀，好吃啊！张家界让人吃得心满意足，忍不住想再来一碗米饭。湘菜的魅力，不仅在于味道，更在于它背后的文化与情怀，吃一次就会爱上，念念不忘！在张家界的这几天像梦一样度过了，真的非常喜欢这个美丽的城市。

本地人的小馆，明厨明卫，生意很好，味道不错。来张家界到处都是三下锅，大概取“选三样菜下锅”之意，各家做法和原料不一，味道也各异。这家是肉丝猪肚与肥肠的干锅，花椒粉点睛之笔，油滋滋入味又下饭。春笋鲜嫩，合渣香滑，其他小菜也符合期待。唯一缺点，也是这边大部分馆子的缺点，不禁烟[捂脸]味道虽好，无法久坐[尴尬]

「下三锅」打骨皮～好进味很赞干锅腊肥肠也好好吃我一开始以为是比较有嚼劲的感觉结果是很耙软的感觉「鸭丝锅」「水酸菜」水酸菜好好吃魔芋丝丝也好吃没有拍到图片那个干莴笋很一般[米饭]口味：都不错哦[薄荷]环境：一般般，一般的那种三下馆店子到处都有人抽烟，非禁烟餐厅[服务铃]服务：还可以

都是本地人来用餐的点了两荤四素基本都是服务员推荐的，其中魔芋丝不错，很特别有海鲜的口感。牛肉的那个锅88元有牛肉味。鲜笋很嫩，青番茄太酸了实在不习惯。小炒肉也是可以的，肉很香辣椒不辣可以直接吃。干煎豆腐煎的比较嫩，缺乏豆香味。买单200块，包含饭每碗2元纸巾1元茶水2元

来张家界，就要试试三下锅。这家，是我的宝藏小馆[点赞]在这一块餐饮林立的地方，它已经“生存”了很多年基本上都是本地人来吃的三下锅和传统的会有些区别，属于改良款，浓郁的胡椒味，正和我心意价格也实惠。味道好，用餐环境一般，不适合宴请，但亲朋好友聚餐属于不错的选择[色]

张家界土著带我来吃哦锅锅[种草][种草][种草]这家店离天门山索道不远，除了当地人也有游客过来。朋友说这家店开了好多年了。「干锅肉丝(小份)」四个人点了四个炒菜，所以锅锅选了小份。「煎豆腐」他家特色，嫩豆腐做的，好吃「小炒魔芋丝」属于比较清淡的做法了。「扁豆」有点儿生锅锅是当地特色的，冬天大家围着炉子烤火，吃着锅锅，真的很好干饭。

在张家界吃饭实在太实惠了，张家界人民太幸福了。生意挺好的，这个店子应该本地人比较熟，问了几个民宿老板，都说还可以。三下锅就是很家常的味道。朋友说会有点油，但是我觉得还好，油多下饭。推荐煎豆腐，真的绝了，感觉是这辈子吃过最好吃的煎豆腐，一口嫩滑，入口即化。猎奇的青西红柿还是吃不惯，三个人都没怎么吃。

本地的苍蝇馆子，没环境可言。菜品的味道整体还可以。「下三锅」猪肥肠，猪肚，猪肉加配菜，里面的泡辣椒还蛮好吃的，肥肠也好吃。「小炒猪肝」猪肝也还蛮嫩，脏器味不重。「煎豆腐」最简单的食材最简单的烹饪方式，能吃到浓郁的豆子味。还点了烟笋丝，魔芋丝，一个小菜，都还凑合。

[薄荷]环境：这个要怎么说呢，店的格局就在那里，只能说性价比还行。[服务铃]服务：这个就要说说了，自己做为一名餐饮人，只能说在这个价位，享受到这样的服务，没有毛病，不可能要求星级的服务。猪脚好吃，苦瓜没有提前用盐腌制，苦[尴尬]