这家老北京涮肉的性价比确实让人惊喜，价格便宜不说，肉的品质也在线，新鲜度和口感都不错，涮在清汤里能吃出本身的鲜香，单论这几点还是很值得称道的。不过体验里也有不少让人遗憾的地方：羊滑实在拉垮，膻味特别重，完全盖过了鲜味，吃一口就不太想再动筷子；响铃卷不是现炸的，软塌塌的没什么香味，涮进锅里也少了酥脆感，口感大打折扣；午餐肉品质很糟糕，淀粉感过重，吃不出肉香，和优质涮肉搭在一起显得格格不入。最关键的是没有韭菜花，对于老北京涮肉来说，少了这一味灵魂蘸料，总觉得差点意思，多少影响了整体的风味体验。然后服务很一般，总感觉北方的服务都不好，对你爱答不理的，有一种你爱吃吃，不吃就走的感觉。

人均消费不算贵，餐厅的小料种类丰富，服务员的服务质量特别好，羊排肉非常新鲜，羊腿肉口感非常鲜嫩，[薄荷]环境：环境不错，里面面积空间很大，还有单独的包间，还有相声小剧场和好听的🎶音乐[双手合十][双手合十][服务铃]服务：服务员随叫随到，上菜速度特别快，刚下单，一会儿菜就基本上全了[强][强][糖果]性价比：性价比非常合适，5个肉菜，6个素菜，还有一个手擀面，3个人吃了都非常合适[害羞][害羞][米饭]口味：羊肉非常鲜美，还有小菜配的也很不错的[调皮][调皮]

肉好吃，上菜也很快，总体很好，点赞！下次还来！