之前去过小院，这次来了新店，跟着导航走到时候感觉走错了，因为看老板发的视频是一个很大的门脸，结果上楼出来以后豁然开朗，和老板视频里面一样了哈哈哈，他家沾串真是太好吃啦，各种各样的蘸料，强烈推荐醋和小米辣那个，过瘾，还没到饭点呢人就很多了，大家想吃的话建议早点来

已经是人很少的状态的，每天都有很多人，过年的时候更是，人挤人的状态沾串：蔬菜很新鲜，种类不算多大概一个柜子，有蔬菜主食鱼豆腐之类的，沾料必须推荐芥末醋，巨好吃，清爽酸香。炸串煮串：炸和煮串的种类很多，蔬菜肉，肠基本都有覆盖，炸串很好吃，推荐！就是人多需要多等一会。

[米饭]口味：我来山西出差之前有在太原吃过沾串但是我敢说这是我吃过最美味的一次真的狂喜太好吃了蘸料味道丰富甜香咸辣酸真心的太齐全了太全面了菜品也很干净丰富品种样式也多我一个人胃口有限这次就只尝试了沾串和炸串沾串我都觉得好吃尤其喜欢麻将和酸甜辣口蘸料炸串推荐香蕉🍌哈哈哈值得品尝太美味了[薄荷]环境：环境整体很通透大气我是在大众点评当时搜索出来特意过去吃的位置来说不占优势但是按照导航也能很快的找到是在一个三楼/四楼天台实在记不住上去后大开眼界我真的只能说仿佛一个甜品店白白亮亮的一眼看过去太舒适了[服务铃]服务：进去后基本等于自助当然只是沾串区域站着吃蘸着吃沾串吃真的太美好了希望能够普及到外省来然后炸串的话就是自己去吧台拿着炸串的东西过去告诉口味后就拿号等待还有麻辣烫还是麻辣拌没位置吃了下次还要去尝试[糖果]性价比：性价比不要太高了小吃中的战斗机啊沾串一元四串如果没记错的话反正性价比很高吃完去数签子结账就好反正性价比很高也有很多小学生和大人都来吃可见性价比了！来忻州会反复一直打卡的一家店了～

被朋友带去打卡忻州比较火的沾串店，体验忻州特色撸串方式：沾着吃，站着吃，叫做沾串「沾串」1元4串，都是熟的食材，有蔬菜、菌菇、豆制品、火腿肠等沾着吃的酱料放一个细长的台子上，大家围着台子，端着盘子站着吃酱料分两种，一种淀粉糊糊类：有辣、微辣、甜辣、酸甜辣、不辣、火腿味、蒜蓉辣等，最辣那个一点都不辣，最受欢迎的是甜辣酱，我喜欢芝麻酱、蒜蓉辣咸口的，有小时候那味儿把串串整个放进酱料中，裹上满满酱汁，一口一个很满足，推荐吃面藕、豆皮、面筋这种挂糊能力强的另一种是醋汁清爽类，基本上以醋为基底变化甜度、辣度，基本不辣，都是甜的，我喜欢芥末醋的，一口窜鼻子特爽1个人吃个10块就饱饱的，而且能体验不同的口味！记得一串只能沾一次，吃过的串不能再沾了哦它家也有「炸串」，一串2-10元不等，忻州炸串的特色是面衣薄、调料面独特，戏称忻州天妇罗。炸物食材种类多样，最经典的莫过于炸豆皮和土豆片，还有蘑菇了，炸的外酥里嫩，我们还炸了哪吒（莲藕）[笑脸]混合调料是咸香的，芝麻盐、花生碎提香，不突出哪一种香料的味道，主要体现炸物本身的鲜，它家还给串刷酱，有点甜，也可以自己根据口味在给撒料它家炸的不油略干，灵机一动要了一碟芥末醋，朋友说我开辟新吃法了，味道挺不错[薄荷]环境：店门头超大，在3楼天台上，夏天在露台边吃边聊，美滋滋的[服务铃]服务：老姨姨这名字听着就亲切，大姐们都特别好

晚上七点半之后去的，人很多，都已经过了春节假期了，人依然不少，他们家在二楼露台上，招牌挺大，也很容易找到。装修简单，进门就是一排沾沾调料台。我还真是第一次吃，我去的时候正好没人在跟前吃，就拿了一些串，想吃什么口味沾了之后就放进盘子里面了，实在接受不了每个人边吃边站在料台前沾着吃，呃……我吃完之后来了好多人，看后我就不太想吃了。他们家还有炸串和麻辣烫，这个不错，主要他们家调料种类多，都可以试试。一元钱四个串，价格良心。

在古城吃了沾串串发现这个很有意思，酱料种类多也好吃，又搜到了这家店看着很火就打车半小时来了。这家店在楼顶，直接上3楼就到了。人很多，有炸串和沾串，还有麻辣烫。三种都尝了一下，炸串最好就着泡菜吃能解腻，面糊很薄炸的很脆，金针菇太细了所有油有点多，炸香蕉特好吃。还有沾串串，小朋友第一次接触觉得很有意思自己吃了好多都停不下来哈哈哈。蘸酱有热的和凉的，大部门都挺好吃，就是人太多老怕被蹭一身酱。麻辣烫也好吃，自己放调料，选择性很多，就是座位有点少，不过翻桌很快，等一会儿就能有空位了。

种类很丰富沾串炸串麻辣烫面皮涮粉都有[薄荷]环境：特别好特别干净把路边摊小吃都整合到干净卫生的环境里，大家都吃得开心也吃得放心[米饭]口味：炸串很不一样，粉末有香芹碎，特别香沾串的酱料一边儿是水淀粉那种稠的，一边儿是醋的，都还不错，就是有点会稍微有点儿太甜了[服务铃]服务：服务员态度都很好很有素质特别满意！会常来的！

好几年前就吃老姨姨，经历了三次搬迁，这次装成了网红风格，1块钱4串（以前1块钱五串）不过感觉串也比以前大了，真的喜欢甜醋和芥末醋，他家炸串也挺火的要等很久，不过我更喜欢沾串串，清爽口感又很丰富，吃到7分饱也才十一二块钱，性价比十足。

过年期间来的，超级无敌火爆，炸串直接劝退了，说了前面排了30多个，服务人员态度都很好，沾串其实比我想的要差一点，我以为会有很多种类可以吃的，结果就零零散散十几种，感觉没啥可拿的，而且这些吃的人太多了就没那感觉了，也不太方便

忻州沾串届的天花板，从最开始的师院小门面追起，一路跟随，每次回忻州都必须要去打卡。国庆期间没有吃上很遗憾，这次回去开车去找。店面在三楼，标牌很醒目，不好停车。装修环境很不错，还有小楼台，味道一如即往的yyds。