渔雅山房桑拿鸡环境不错，店里座位很多，干净整洁舒适，服务态度，菜品丰富多样，能满足不同人的口味偏好，食材新鲜，特别是桑拿鸡，去骨鸡肉水沸腾后均匀把鸡肉铺到盘子蒸，鸡肉鲜嫩味道好极了，最后喝养生靓汤，口味特别好喝，爱了爱了。

资深老饕重磅推荐！已经忘记第几刷了，珠海香洲觅食，这家【渔雅山房·桑拿鸡天麻鱼头(香洲店)】绝对是桑拿菜标杆！🏆特色太圈粉：•灵魂汤底：天麻鱼头汤打底，熬出满满的精华！汤色清澈却浓郁，带着清甜的药香和鱼鲜味，滋补感十足。蒸完食材再喝汤，简直是双重享受的绝杀！•桑拿鸡王者：鸡肉处理得太赞了！蒸得恰到好处，鸡皮脆弹，鸡肉极致嫩滑，汁水丰盈，能吃到最本真的鲜美原味，蘸点秘制酱料更添风味，必点！🐔•桑拿牛肉惊艳：本以为蒸牛肉会柴？大错特错！精选部位，在高汤蒸汽下短短几十秒，入口竟是无比的嫩滑多汁，带着淡淡的奶香，嫩到无渣！•桑拿海鳝惊喜：太有特色了！切成薄片，蒸出来口感爽脆弹牙，一点腥味都没有，裹着天麻汤的精华，鲜甜得让人惊艳！🐟整餐吃下来，就是“鲜”“嫩”“健康”的极致体验。蒸汽缭绕间看着食材变色，飘香四溢，仪式感满满。服务员会贴心指导火候，食材品质和新鲜度看得见。环境雅致舒适，无论是朋友小聚还是带家人养生局都超合适！绝对是珠海不可错过的宝藏桑拿餐厅！吃完身体暖乎乎，胃里满足感爆棚！💯强推！绝对会二刷、三刷！

☞渔雅山房开了🈶几十年了，凤凰北华海路食街周边的店铺开了又关，周而复始，此店家依然坚挺，🈶一定的实力和内涵。☞很多很多年前吃过一次，忘记了原因，不太理想，因而许久没来，隔壁铺位都收了，厉害！美团蒸汽套餐228元☞一盘鸡🐔起片去骨，骨头熬汤底，一盘脆肉皖鱼，一盘鸡肾，一盘芋头等杂物，一盘娃娃菜。🐔起片鸡肉☞起肉后鸡肉基本都会嫩，但鸡皮不一定是爽脆的，店家鸡皮很爽，但蒸的时间过火了，鸡肉不嫩，且略欠鸡味。🐟脆肉皖☞口感尚可鸡肾不该点，蒸是很难熟，最后丢在锅里煮吧。☞味道没有惊喜，中规中矩，老板娘热情服务，感觉好吃很多。

---特色桑拿鸡，鸡的食材非常好---[米饭]口味：✅「桑拿大扇鸡」鸡肉食材非常新鲜，日数够足，调味适中，口感不错。✅「桑拿鲜牛肉」牛肉还挺新鲜，份量足够。✅「桑拿一品红薯」这个红薯是混种的，兼顾了甜感和嚼劲跟，吃起来像番薯和茄子的混合体，口感非常好。✅「桑拿生蚝」冰鲜口感，个头很大，但是口感不够鲜活，有渣。慎点。[薄荷]环境：✅环境就是大排档环境，干净雅致。[服务铃]服务：✅服务非常好，专人帮蒸，秒表计时。[糖果]性价比：✅定价非常亲民，扇鸡一只198元，其它配菜也不贵。

在陌生城市挑选店铺源于大众点评，忠于用户体验评论。先说结论，体验并不是特别好。主要问题就是人已经到店门口了，电话询问一下停车停哪里，但通话接通后，两分多钟不说话。我普通话一乙，应该表达的够清楚，粤语我也能听懂，英语葡萄牙语基础沟通都没问题毕竟呆澳门。问题是你把电话撂旁边，没挂电话、没人应答，不管了是什么意思🤷，能理解是因为忙，后面也打了电话，天色不早，专程带老人来吃桑拿鸡也不好饿着肚子换地方。但终究感觉不好[米饭]口味：还算不错，汤底用料足，单说口味和性价比可以[薄荷]环境：较难停车[服务铃]服务：及时纠正，后续菜叶子很多黑点给及时更换了[糖果]性价比：节假日这个价格也还合适总体还行吧

终于吃到了大名鼎鼎的桑拿鸡！真的好鲜啊！口脆皮鸡鸡肉全部脱了骨，吃起来非常方便。鸡肉品质很好，一点不柴。蒸完之后很鲜，一点不腥。鸡肉和青柠、酱油、小米辣，很搭。但是花生油有股甜味，个人接受无能口桑拿脆肉皖鱼肉不行⋯很脆，但是很腥。根本无法下咽。和店家反应之后，说是我们口味问题，换成了白桑拿猪颈肉。一般般吧，不如鸡肉好吃。五指毛桃。的汤底里面也有淡淡天麻味，个人不是特别喜欢。但是为了这个鸡肉，下次还会再去！

#终于打卡人气大排档蒸汽锅之前很早就刷到过他们家高分点评，而且对这个品类还是比较感兴趣的（汤底蒸汽火锅），能够做蒸汽锅的一般对食材还是很有自信的，这次周末终于专门来打卡，位置不在那种大的商圈，需要跟着导航走，比较典型的街边小店，属于老式矮层住宅楼的底商，停车不算很方便（虽然路边都有咪表停车位，但是早早就停满了车），我们到的时候属于饭点，上座率蛮高的，90%以上，门店内早就不够位置，全部都在店外摆起了外摆位，外边环境稍微差一点不过胜在不用排队我们基本都是按照招牌的菜式来点，套餐也蛮合适的，里面涵盖了不少招牌，汤底选了五指毛桃，肉的话脆皮鸡、鲜牛肉和海虾必须来一点，后边额外加了肉丸和乳鸽（生），食材上来都很新鲜，海虾上来也都是活蹦乱跳的，毕竟是蒸汽锅做法，时间稍微慢长一点、每道菜都需要个4-6分钟的样子，建议让服务员在蒸的时候争取两道菜合一起的蒸可以加快速度招牌真的没得说，中等以上的品质没有问题，新鲜度也完全不输大酒楼的标准，先说脆皮鸡吧，真的很有鸡味，而且切的肉块大小适合，粘着皮的部分一口下去有肉的软糯有皮的酥脆真的非常棒，光这道菜就可以吊打很多餐厅了，新牛肉也是非常不错（千万不能蒸老了，2分钟最多）味道极其入味，非常的鲜，当然海虾也一样，真的能吃出“鲜甜”味道的海虾，品质很高最后的汤底才是精华（乳鸽和丸子是直接下锅煮而不是蒸的，乳鸽或者鸡肉很推荐，因为对汤底提鲜很重要）非常浓郁，所有的营养都在这口汤，加上五指毛桃本身的清甜，真的非常适合老广的胃口因为全程都需要服务员帮做菜，服务还是到位的，就是大排档的环境稍差一些（也不属于缺点，应该是特点，别有一番的大排档风味）整体性价比也很不错，真的在品牌连锁餐厅同等标准价格肯定高很多，属于是食材品质过硬且性价比极高的高分街边大排档，除了唯一的停车问题，非常推荐

突然想吃桑拿鸡找到了这家店，整体口味还可以。[薄荷]环境：店里大排档环境，日常卫生应该不是太好，碰上当天下雨+回南天就更是显得比较糟糕，调料区的碗碟看起来卫生度也欠佳。另外毕竟是个餐馆，就算允许客人带宠物也麻烦客人栓绳放桌下好吗[凋谢]……[服务铃]服务：店员态度都还不错，让同桌的客人看看谁优惠券大就用哪个下单都可以，也帮忙看时间，下鸡肉之类的。[米饭]口味：调料台比较简单，有粥火锅和椰子鸡两种常见的调料搭配，青柠还配了压汁器，但是没有区分好压汁前后的青柠的桶（看到有客人乱放）。「桑拿清远鸡」鸡的肉质还不错，搭配的杂粮底也还可以。「家乡捞粉」捞河粉的酱油调得不好，虽然一大盘但是吃着很一般，建议点套餐的还是选煲仔饭。[糖果]性价比：一百出头的套餐还是挺划算的，不失为一个吃桑拿鸡的好选择。

[米饭]口味：第一次吃桑拿鸡，超乎我的想象！！好好吃！！不是我想象中的很清淡的味道，反而挺有味的，因为我是湖北人，所以更加喜欢这种带点咸口的感觉！而且鸡皮真的好鲜好好吃！[薄荷]环境：日常大排档的氛围，很有烟火气[服务铃]服务：这次去因为是五一假期，所以人很多，店员有点忙不过来，不过也会把你的菜安排妥当，朋友说上一次来的时候人比较少，店长还很耐心地介绍了每种汤底的作用[糖果]性价比：我觉得很不错！吃到最后还有好大一锅汤喝到撑！

[薄荷]环境：店面挺大的可以坐外面也可以坐里面[服务铃]服务：小姐姐很热情，会及时服务，点赞👍[米饭]口味：去了两次，第一次「五指毛桃汤底」蒸完鸡🐔之后喝会有点苦，不知道是五指毛桃放多还是怎么地了，第二次就是正常，鲜甜的。鸡肉嫩嫩的，一定要吃鸡皮，脆脆的，「家乡捞粉」捞粉真的平平无奇的外表，吃起来那个香油充满整个口腔，捞粉超nice，脆肉皖第一吃蒸的，以前都是炒的，口感不错，总得来说，冲着这口鸡，值得我再去