[薄荷]环境：店面装修还是花了心思的，紧扣招牌名主题。[服务铃]服务：前台小姐姐的古装还是眼前一亮，好像还看到同款衣服挂在旁边是不是提供想换装的客户[机智][米饭]口味：菜品没有点招牌「铫子煨藕汤」「武汉黑鸭煲」，但是根据自己喜欢点了「武汉糍粑鱼」和「公安牛三鲜」。整体分量还是可以「武汉糍粑鱼」端上来就飘来香味，但是吃一口的时候有感觉到鱼的腥味，但是吃到后面又没有了[捂脸]反正最后是吃得干干净净[25干饭]「公安牛三鲜」很常规的牛杂菜，味道中规中矩，胜在这个价格分量还可以

✨ 救命！在重庆吃到超正宗湖北菜啦，何采莲湖北头牌菜直接把荆楚风味拿捏住，还搞了超浪漫荷花宴，火速来安利！\\t🌿 非遗传承·铫子筒骨煨莲藕必点必点！1.8小时文火慢煨的 铫子筒骨煨莲藕 ，筒骨软烂脱骨，莲藕粉糯入味，汤头浓郁醇厚，非遗传承菜名不虚传，一口喝出荆楚烟火气~\\t🦆 招牌硬菜·舌尖狂欢✔️ 招牌香酥鸭 ：外皮酥脆到掉渣，鸭肉鲜嫩多汁，越嚼越香，啃到停不下来！✔️ 武汉黑鸭煲 ：卤香十足，鸭肉紧实有嚼劲，辣得过瘾，妥妥下饭菜！✔️ 武汉糍粑鱼 ：鱼肉外焦里嫩，带着淡淡糍粑香，调味超绝，湖北味拉满~✔️ 葱烧武昌鱼 ：鱼肉细腻，葱香融入每一丝纹理，经典湖北菜闭眼冲！✔️ 辣椒炒猪肉 ：辣椒鲜辣，猪肉嫩滑，家常味却超下饭，干饭人狂喜！

这家店的炒菜(只针对炒菜），70分左右吧。总体来说，正常商场预制菜水平，没什么特色。商场菜，没有锅气，但是不踩雷，适合三五好友小聚「沔阳荷香粉蒸肉」粉蒸肉，虽然粉很多，但是味道还可以，粉蒸肉就很适合预制。「武汉热干面」热干面，12一碗，性比价低，同桌湖北人表示一般「茶树菇炒腊肉」工厂制作的腊肉，腊肉一点儿没爆出油水，软趴趴的。整体来说，菇多肉少，没几片肉「葱香武昌鱼」58元，正常味道，还行，鱼挺大的「咸肉炒芦蒿」挺清爽的，就是咸肉可以再爆干点儿商家好评送小食的，所以五星好评就可以不用看了，店里分数都是刷上去的。但是呢，也理解，各家都在刷，你不刷，就会输给对手。

🪷何采莲湖北头牌菜居然把整片荷塘搬进店里！不仅能吃养生荷花宴，还能穿汉服拍古风大片！本养生党狂喜，拉着闺蜜直接冲了！进店就被荷花布景美到失语！精心布置的荷花打卡场景，每个角落都超出片！还有很多摆拍道具，重点是免费提供汉服换装！款式超多，店员还可以帮忙拍照！⭐️铫子筒骨煨莲藕 湖北粉藕+筒骨熬足8小时，奶白浓汤里吸满骨髓香，藕块一抿就化！生理期的姐妹快喝，暖宫滋补绝了！⭐️武汉黑鸭煲 重口味党冲！鸭肉紧实入味，辣得过瘾又不燥！⭐️孝感荷花酿 清甜的米酒混着荷香，微醺感太适合闺蜜小聚～⭐️荷花雪山绵绵冰 顶着荷花瓣和莲蓬！绵密冰沙解暑又养颜！养生局+古风大片一键解锁，和闺蜜边吃边拍超快乐！在荷花池边拍照氛围感拉满～快@好闺蜜，周末约起来！

唯一还算过得去的就是藕汤了，汤浓稠，藕粉面……毕竟叫采莲，连藕汤都做不好的话只怕是难以为继……擂椒皮蛋茄子就一个字：咸！糍粑鱼我是一点没吃出它的特色，外不酥里不嫩，配菜的小麻花看上去也很潦草……招牌香酥鸭无功无过，手撕包菜特别油，腊味相思豆成了唯一的下饭菜。服务员过分热情，不断地帮食客写好评就有点………唯一的好感来自桂花冰豆花[强]

实话实说，曾经我去湖北武汉玩过，对那里的菜记忆中并不好吃。但是在沙坪坝金沙天街新开这家何采莲湖北菜，意外的不错，改变了我对湖北菜的印象。烤鸭香喷喷的一整只端上来，下面是一层吸油纸，啃起来又有嚼劲，又不是很柴，越啃越香。野菜吃吧，蘸上红糖，外脆里软，一吃停不了口。服务得当，待客周到。

[米饭]口味：「铫子煨藕汤」这个应该算是他们家的招牌汤的味道还是很不错的，里面有超级大一块骨头「招牌香酥鸭」这个鸭子酥酥脆脆的味道很好「擂椒皮蛋茄子」味道还可以就是做得有点碎了「武汉热干面」分量还挺足的，但是芝麻酱太浓了「手撕包菜」这个炒的超级美味[薄荷]环境：装修还可以是比较有特色的[服务铃]服务：服务态度也还可以[糖果]性价比：整体来说性价比还不错

昨天是母亲节，天气晴朗带着老妈来探店！他家是第二家，一家新开的湖北菜馆[拔草][拔草][拔草][薄荷]环境：地址位于金沙天街B馆7楼，开在大型商超的餐饮店环境还是很不错的，装修雅致❗️❗️❗️[服务铃]服务：一言难尽啊……排队排惨了！到店1:26离店快四点，等了接近两个小时进店，上菜时告诉我们大概十分钟，上完一个菜就没下文了，后来发现是后厨把咱遗忘了，店里管事的给咱增送了一个菜。[糖果]性价比：我是在他家开业之前买的一张抵用卷，性价比那是划算到起飞！[米饭]口味：「公安牛三鲜」QQ弹弹糯叽叽味道真心不错！「武汉黑鸭煲」软烂入味。「红腰豆」个人觉得这道菜全场最佳，俺老妈也赞不绝口！「冰豆花」清凉解腻，好评❗️❗️❗️

超预期的一家惊喜店！之前朋友来吃过说感觉不怎么好吃，今天路过还是抱着试一试的心态来尝试了，结果特别超预期，你进来小姐姐们都特别热情的打招呼！[薄荷]环境：环境很不错，每一桌上面配的灯特别适合给菜品拍特写！每一桌距离也都很合适，比较有隐私感[米饭]口味：最先上的热干面，真的是一筷子下去就停不下来了，比在湖北吃的还好吃！！可能比较本土化了，但是真的好好吃，要不是担心后面吃不下，一个人就要干完一碗了。油渣莲白是第一口我们就赞不绝口，特别香！比很多家常菜里的莲白好吃，很下饭香酥鸭皮很酥，不爱吃皮的本人也吃了好几块美味！还要夸的就是招牌莲藕汤，藕很面，煮的很软，排骨超大一块，酷酷喝了四碗。[服务铃]服务：服务超级好！小姐姐们很热情，很有亲和力和干劲，积极得我都想来上班了[色]美中不足的是桌面没有配餐巾纸，需要用的时候叫服务员小姐姐才拿过来。还有就是汤勺可以稍微宽一点，大一点，不然舀汤容易洒出来。总的来说，非常满意的一家店，已收藏进下次还来清单🧾

今天的小聚会选对地方了！金沙天街7楼安静舒适，很适合我们姐妹欢聚！何采莲店门口还有民族服装可供拍照呢！服务员小妹妹更是热情奔放，又妩媚又娇羞，青春可人！菜品都是现做的吧！现在想起预制菜都怕怕！闻到食物本来的新鲜气息，就满意了！武昌鱼味道不错，湖北莲藕正宗！下次会再见！