传统港式茶餐厅的核心竞争力本是“镬气”，也就是俗称的锅气，厨师通过大火现炒，或者是现做现蒸的方式，带来的新鲜风味。但如今，这种技艺正迅速消失。在香港如今一名熟练炒锅师傅月薪至少3万港元，还要包吃住、轮班压力大，年轻人根本不愿入行。相反，使用预制菜后，后厨只需普通员工操作微波炉，根本不需要专业的厨艺，所以如今去连锁餐馆吃饭，能吃到现炒菜，简直像中彩票！

味道很好，特别好吃很推荐这家，环境也好，性价比高这家餐厅适合聚餐，餐厅周边交通很方便，繁忙时段可能需要排队，餐厅的菜品性价比超高，餐厅的食材超级新鲜

体验不太好的一次用餐，店里好像空调都没开，整个闷热闷热的，很多菜味道都不好吃，下次不会再来了。[薄荷]环境：一般，大热天空调都没有[服务铃]服务：等菜等好久，其它都吃完了最后一个迟迟没上，还要催了才上了[米饭]口味：整体口味一般，酱油味很重，油炸的东西还有点腻