淡季出行的好处就是人少不排队，来到潮州古城牌坊街老牌卤水牛肉火锅，周末人不算多，上菜快服务好，就餐体验特别棒！卤水火锅底料的汤头味道真不错，虽然香料多但叠加在一起一点都不违和。最爱的还是雪花牛肉，大片大片的肥瘦相间几秒就出锅口感太嫩了。九层塔牛肉独特味道的香草也是招牌，肉饼有点像午餐肉，但没有科技味道，实打实的好吃。面条放锅里煮一煮洗足的汤汁最符合北方胃了。套餐可以用，非常划算。

慕名而来谢三卤，第一次吃卤水火锅，超爱！[色][米饭]口味：点了个鸳鸯卤水锅，再点一些现切牛肉。鲜嫩的牛肉，加上卤水的咸香真是一种不一样的体验。再点一些菜和面，带小朋友吃饭也是非常不错的选择。[薄荷]环境：环境比较接地气，有复古的即视感。[服务铃]服务：服务员都非常热情，有什么问题都能及时解决。[糖果]性价比：性价比很高，在一家店里，可以吃到好几种潮汕的美食。鲜牛肉，卤水拼盘和酸梅汁。

[米饭]口味：咸香可口，香的迷糊！[薄荷]环境：中式出片！明亮宽敞！[服务铃]服务：没得说！有求必应！上菜速度快！[糖果]性价比：好！可以享用代金券或者套餐！第一次来潮州旅游，心心念念卤水火锅，在广济桥走累了，在牌坊街走着走着看到了之前做功课强推的谢三卤，毫不犹豫进来打卡！店内的风格偏向中式，平台上也有很多套餐任君选择，最重要服务员们态度都很好，第一次吃卤水火锅对里面的菜品不了解，问了好几个问题都很耐心回答，推荐大家来品尝喔～