好赞，味道不错

逛完四会玉器街，当地人推荐一家餐馆石狗聚香园。推荐塘虱汤，把鱼骨去掉再上汤，味道非常正，而且小孩、老人都放心喝。焖笋需要预订下次一定会试。田螺传统焖法搭配了鲜花椒的香辣，细节决定品位，一定要试。下次再来

🟡炒黄鳝脆甜，黄鳝饭嫩鲜，怎样做都好吃！📌完整体验如下：这次回老家，专门找黄鳝吃，经人推荐来了这家。不来则已，来了就狂吃，吃完又吃。回来不到一星期，吃了两次，都是吃撑为止。「鳝鱼粉丝」鳝鱼是弹牙的，肉质属于猛火快速爆炒后，比断生再熟一点的嫩度，火候的掌握力感觉大厨起码有十几年的功底了。比起鳝鱼，粉丝更是美味得离谱：裹满了花生油，干爽而紧致，吸收了鳝鱼的肉香味，再加上面上撒的花生碎，每一口都是极致的享受。他家炒鳝鱼有两种做法，青椒或者粉丝。点青椒炒的，大概率是怕黄鳝有腥味？实在没必要，因为炒粉丝实在是太好吃了。「鳝鱼饭」里的鳝鱼又是另一种口感，软嫩而不散的肉质，咸度非常适中，不会被香菜和酱油夺走风头。我讨厌香菜，但这道鳝鱼饭如果没有香菜确实会稍微有点点腻，很神奇。还有，我第一次埋怨一锅饭里，肉太多，饭不够，匪夷所思！另，30寸的大瓦煲简直是锅巴星人的美梦，喜欢的请千万不要放过。「茶油鸡」家里常吃到的是炸的茶油鸡，蒸的还是第一次。口感和味道吧，像是盐焗鸡和白切鸡生了个孩子，各占一些优点。好吃！「炒通菜」唉，好久没吃水通菜了，水分充足的脆爽，令人享受。「白沙笋焖鸭」其实完全吃不下鸭了，但是很想试试白沙笋，硬着头皮还是点了。白沙笋果然名不虚传，又甜又脆，完全没渣，大块大块吃起来很爽啊。「招牌黑豆塘鲺汤」据说啊，据说，这个汤以前是送的，现在成了招牌菜。确实很久很久很久没喝过这汤了，以前家里都不会煲得这么烂的。鱼肉连形都看不见了，变成了肉糜。没喝过的可以尝尝，确实蛮鲜甜的。但对于喝惯了老火汤的人来说，还是能喝出味精啦。

这家餐厅的招牌菜令人惊艳!色香味俱全,食材新鲜,烹饪火候恰到好处口感丰富有层次,每一口都能品出厨师的匠心,实属美食宝藏地,强烈推荐!

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