现在很少有卖缠丝兔的店了，味道很正宗，花椒用的好又麻又香，兔子处理的很干，酱卤味比较明显。可惜的是老板已经挂铺面转让了，可能和大环境有关系，食材和味道没问题

[米饭]口味：非常不错的一家宝藏店大成都范围内蚕丝兔这家的口味是偏重的我自己非常喜欢麻味很到位兔子也柴非常有脚劲，也很入味还有那种摊开的兔子老板说是不辣的据说也非常好吃下次可以尝试一下店铺还有一些其他的腌腊制品比如说牛蛙，鱼等等[薄荷]环境：都是属于川渝地区标准的腌腊制品小卖店的装修风格即买即走明厨亮灶放心安心[糖果]性价比：性价比非常不错根据兔子的大小一支缠丝兔兔的价格大概在70到100之间推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

这是一家在东升的缠丝兔店，路边的底商比较好找。第一次尝试缠丝兔，好像是一种非常有历史年头的做法，得有好几百年？口感和平时常见的手撕兔肉很不一样。切成大块，带着骨头啃。类似腊肉的焦红色，有丢丢咸，另外藤椒的麻味很正。

在网上搜了一下缠丝兔的做法，没想到搜出这样一个典故来。据传，缠丝兔的命名与唐朝初年的一代名相房琯有关。当时，房琯被贬至雒县（今四川广汉附近）任汉州刺史，在一次宴席上品尝到当地韩家腌制的兔肉后大为赞赏，并为其赐名“缠丝兔”，寓意金丝缠绕、家合兴旺、食者步步高升。这一名称一直沿用至今，成为了广汉缠丝兔的标志性称谓。缠丝兔的制作工艺十分精细，包括宰杀、腌制、缠绕、晾干等多个步骤。据说麻绳的缠绕方式和力度对于缠丝兔的最终形态和口感都有着至关重要的影响。这家店的好几种菜品我都点来吃过了，风吹蛙、风吹鹌鹑、缠丝兔都蛮好吃的。虽然价格不怎么便宜，但是风味真的蛮足，而且也很新鲜，最重要的一点是不咸。这次买了一只缠丝兔，肉质非常紧实，腌腊味非常浓郁，由于肚子塞了很多花椒腌制，花椒浓烈明亮的香味也很足，非常好吃😋

香香辣辣的，兔子很好吃，喜欢麻辣风味的可以冲一下，不喜欢的他家五香味风吹兔也特别好吃（我也更喜欢五香的🤤）