坛子肉炖的软烂入味，肉块儿肥而不腻，汤汁浓郁，带着点微甜，简直是下饭神器[强]蹄花汤更是鲜美，猪蹄炖的软糯，汤头奶白，喝一口满嘴都是胶原蛋白[呲牙]，太滋补了。再搭配上青辣椒与圆葱看着都😋好吃的小咸菜，能炫一大碗米饭[捂脸]

点评上22元团到的蹄花单人餐，这个性价比真的非常的哇塞了。还有红薯可以吃，但吃掉了没拍照，又粉又甜，不错不错。「蹄花」没有猪毛剃得很干净这点不错。猪蹄已经烧至软烂，筷子一夹就分开了。会有一点点猪味，但搭配它家的酱汁，就非常的好入口且解腻。

[米饭]口味：坛子肉肥而不腻入口即化，齿颊留香老妈蹄花汤鲜味美蹄花软糯非常好吃😋配上秘制酱料一点也不腻也没有怪味道非常好吃汤底应该是加了中药非常好喝米饭软糯很香店内还配备大麦茶四种免费小菜米饭小菜都是自助吃多少取多少非常好[薄荷]环境：快餐店干净整洁很舒服[服务铃]服务：礼貌微笑🙂[糖果]性价比：还是不错的好吃就是硬道理[得意]适个饿啦可以填饱肚子不错的去处[悠闲]

家常口味，还不错但没有惊艳的感觉。蹄花炖的非常软烂，没有腥味，豆花味道也不错，坛子肉和蘸水一般，蘸水酱油味很重。白菜炖粉条也是家常味道吧。住附近偶尔来吃吃挺不错的但我抖音刷到推荐专门从城阳来吃，也确实都点失望。

也没觉得有啥特别好吃，一小碟一小碟的东西，推荐蹄花，咖喱牛排，别的都一般般。价格不贵，团购挺合适的，团购券上有芋头，我们也是奔着芋头来的，卖家愣是不给上芋头，经过我们的一番证明，卖家说是这个套餐不是他们家的[疑问]明明显示的就是这个店。店里环境一般，有卫生间。

「坛子肉.猪肉」「蹄花」「白菜炖粉条」「坛子肉.牛肉」「芋儿五花肉」「琥皮尖椒」「米饭馒头」「熏酥鱼」地瓜「特色牛骨」[米饭]口味：软烂脱骨，味道很好～米饭🍚小咸菜，地瓜自取[薄荷]环境：吃饭的人较多，感觉成网红店了，需等位[服务铃]服务：服务态度很好[糖果]性价比：高

今天路过四方方中圆这边想起这家老字号也是挺久没来了再来打卡一下点了小份的牛肉坛子肉加白菜炖粉条他家米饭是自助无限量还有免费的小咸菜牛肉炖的很软烂整体不错但是汤比较咸舀几勺拌米饭还是不错的白菜炖粉条也好吃油水比较大米饭蒸的质量还可以环境方面比较一般毕竟是老店服务效率一般可能是店员有事出去了总体来说味道还不错交通也很方便地铁一号线小村庄A口就能到

从小吃到大的一家店，开在方中圆里面（老地方人都知道吧）。这家店不光卖坛子肉，还有咖喱牛排，老妈蹄花，每个菜都无敌好吃，要一份咖喱牛腩再要一份土豆，拌米饭吃绝了，我一个女生可以干两碗饭都不带腻的。总之是一家宝藏参观。毕竟是个老店了，装修就包容一下吧。

作为一道承载鲁菜精髓的传统名菜，海泊桥坛子肉以“肥而不腻、汤浓肉烂”的特色成为食客们的必尝之选。这道菜选用优质猪肋条肉，搭配秘制调料，装入黑瓷坛中慢火煨炖数小时，肉质酥烂却不散形，入口即化，油脂在炖煮中充分融于汤汁，既保留了猪肉的鲜香，又避免了油腻感，搭配米饭或面食堪称绝配。从风味来看，坛子肉的酱香浓郁且层次分明，棕红色泽透亮诱人，入口先是咸鲜的酱香，随后是肉质的甘甜与香料的回甘，汤汁醇厚，完美诠释了鲁菜“原汁原味”的烹饪哲学。不过，部分食客可能觉得单吃稍显厚重，建议搭配清爽小菜或酸梅汤解腻。值得一提的是，这道菜的烹饪工艺延续了济南传统做法，瓷坛密封与炭火慢炖的结合，既锁住了食材的香气，又让调料充分渗透，体现了鲁菜对火候与器皿的极致讲究。相较川菜坛子肉的麻辣鲜香，鲁菜版本更注重咸鲜本味，适合偏好醇厚口感的食客。**小贴士：**1.分量较大，适合2-3人分享；2.可尝试将汤汁拌饭或蘸馒头，提升满足感；3.若对油腻敏感，建议搭配凉拌菜或酸味饮品。总体而言，海泊桥坛子肉以传统技法与扎实用料，还原了鲁菜的经典风味，是体验济南饮食文化的优选。尽管存在地域口味的差异，但其对食材本味的尊重与烹饪技艺的传承，仍值得美食爱好者专程一试！

[薄荷]环境：门面挺大的晚上门口停车也算是比较方便了店里也是比较干净整洁的每个桌也都有垃圾桶[米饭]口味：这个猪蹄炖的是真不错香而不腻软软糯糯而且蘸料味道搭配的也是刚刚好分量足好吃不贵上菜速度也是挺快的[服务铃]服务：还不错吧自助区写的很明白