时间:2025-12-26 作者:xino 来源:信息网 阅读:261209+
所在地址:江苏省南京市玄武区锁金村农贸市场5号门 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:淮扬老鹅是南京市信息网分类的信息, 地址在江苏省南京市玄武区锁金村农贸市场5号门, 所属区号是.
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热门评论
盐水鸭是南京人的最爱,而我这个老南京对老鹅也是独有情钟,不过对老鹅的口味还是比较挑剔的,基本只选择“六合老鹅”,而位于锁金村菜场旁“淮扬老鹅”又给我多了一个选择。口感:他家的老鹅肉质紧实而不柴,嫩而不松(尤其是二年以上的老鹅最佳)。鹅皮金黄弹滑,犹如果冻般富有弹性,咬下去的瞬间,能感受到微微的韧性。鹅肉则细嫩多汁,每一口都有丰盈的肉汁在口中迸发,让人回味无穷;味道:味道咸鲜平和,余味悠长。咸淡适中的卤汁充分渗入鹅肉的每一丝纤维,咸中带鲜,还隐隐透出淡淡的香料清香,层次丰富,越嚼越香(配有标准的卤汁包);外观:他家的老鹅色泽黄亮,形态饱满,表皮光滑且富有光泽,仿佛被一层薄薄的油脂包裹着,让人一看就食欲大增;环境:不大的店面干干净净,现场加工的锅炉冒着喷香的热气,老鹅都是现场制作,可视操作一目了然;服务:非常好,热情好客,有问必答。刀功不错,老鹅剁的大小、薄后适中;性价比:合适,当年鹅38/斤,两年以上的老鹅56/斤(好吃);推新:他家又推新一款麻辣鸭,下次买点尝尝[微笑]要是:老鹅剁后能再浇上一点老鹅油就更完美了!
[米饭]口味:汤底味道其实不错,配菜味道都不错,但是鹅有点腥,米饭下面都烂融融的不好吃[流泪][流泪][流泪][薄荷]环境:就是菜场门口一个小店面,路过看到回家点的外卖[服务铃]服务:没接触但是感觉还不错[糖果]性价比:性价比很高,点外卖美团有优惠券,现场买有抖音优惠券,价格挺实惠的。
南京难得能吃到麻辣鸭,好吃!