五一假期来怀柔玩，住在雁栖创新小镇。这家面馆在小镇里面，因为疫情五一期间才开张。老板和老板娘听口音是山西人，所以才叫“大同刀削面”吧。看起来不太起眼的小馆子，油泼面却出奇的好吃，我和男票点了一碗「油泼面」和一碗「牛肉油泼面」，简直太好吃了，非常香，面软硬适中又有嚼劲，拿筷子一拌，油泼料均匀的裹在每一根面上，真要吃得碗见底了。牛肉油泼面上面是几片腌制的牛肉，味道也很好。为了配面，又点了一碗「番茄蛋花汤」，分量不小，而且平平常常的一道汤做得也超级好喝，番茄味道浓郁。后来又加了个「手撕包菜」，勾芡较厚，是北方做法，但味道仍然可圈可点，我男票是云南人，都赞不绝口。这家馆子价格也很美丽，这么一顿下来，人均才30，算是很良心了。如果再来怀柔，一定再去吃他家的刀削面！

超爱他家的豆角肉末盖饭～不过可能是我们去得太晚了，提前弄好的没有了，所以吃到现弄的味道没有那么好他家的小菜办得也很不错，特别是那个拉皮，跟着拌的那个味道，真的很棒！还点了一份砂锅米线，里面的配菜也特别多反正整体来说g还是很不错的

去怀柔雁栖办事，晚上来到这里吃饭，我们两个人点了西红柿面和肉丝炒刀削面，还点了一个凉菜拼盘，面的味道还是不错的，就是服务员态度一般，凉菜最后才上，我点的肉丝炒刀削面上成了鸡蛋炒刀削面，我也没有过多的计较，总体还可以吧。