到赣州来玩，昨天吃了一次酒店的早餐就被几位美食朋友嘲笑说怎么不去吃点当地人的早饭。昨天因为要去龙南，赶时间，而且怕有些小店不开门。今天就去街上吃当地早餐。这家店我来之前先打了电话，确定开门。点了两碗「牛肉汤」，一碗「蛋炒米粉」，一碗「素拌粉」，二两「牛肉牛肚拼盘」，一共78元。「牛肉汤」是瑞金特色，粉浆过的牛肉很嫩，葱花香菜生姜都自己放，汤汤水水，早上吃很舒服。「蛋炒米粉」和「素拌粉」都是细粉，比南京的都要好吃，炒粉锅气足，拌粉软而有弹性。「牛肉牛肚拼盘」比较清淡，能吃出肉质的原味，配拌粉吃特别好。这家小店东西不错，价格也不贵，应该平常主要是本地人光顾，外地朋友来想尝尝牛肉汤的，可以来试试。

牛肉汤不错。服务也好。

本来想去瑞金来一碗牛肉汤。临时改变行程没有去。正好在吉安市区也看到他家店了。必须安排一晚。牛肉汤跟之前喝的都不太一样，很有地方特色。牛肉是那种挂了淀粉的，但是一碗里面肉还是比较多的。比较有特色的吃法就是搓的小姜吃。感觉挺有意思。总体味道不错价格也不贵。路过吉安的朋友有机会一定要尝尝一口。突然就想起了之前在。龙眼吃的牛肉汤。挨的比较近也比较一样吧。不过这个搓着姜末吃第一次！

中午跑到店里去吃上，于是晚上点个外卖牛肉汤和牛杂汤各点了一份，都是滑嫩的口感，两种都蛮好吃的，牛肉配着葱花香菜有种跷脚牛肉的感觉，但是口感和味道都是完全不一样的，汤是黏糊糊的，不知道瑞金牛肉汤是不是这个味道，还挺好吃的，不过也是辣的。

五年前吃过这家，下次春节又来了赣州，凭着记忆找了回来，自己搽上姜末，加上香菜，依然好吃！

牛肉汤裹了超厚一层粉，几乎吃不出牛肉味，跟瑞金差远了。不地道。炒粉也非常一般。

很不起眼的一家店，味道有一点小意外的好。牛肉汤味道挺好，小炒鱼也不错。

经济实惠，打芡的牛肉汤，牛杂煮的软软的。来赣州旅游，吃了很多大餐太咸，这家小店出品可以的

第一次吃这样的牛肉汤，不知道是咋做的，很神奇，味道挺好吃卤大肠也还行

赣州汽车站附近100米的苍蝇小馆子，店面还算干净整洁。「牛肉汤」牛肉粒带一点牛筋又炖的软烂多汁，汤比较清淡，没放太多味精好评「卤大肠头」和「卤牛肉」要二两起点，我硬是一样一两弄了个双拼。卤的口味不重，但蛮入味，就是大肠头太有嚼劲了，要是再软一点会更适合我。