来到赣州必须要试下当地很好吃的牛肉牛杂汤，这家也是被推荐的，在酒店附近必须冲。小吃店形式，价格也好亲民。「牛肉汤」牛肉好嫩滑，汤是很稠的；调味料根据自己喜好选择，当然要试下磨姜[悠闲]，哈哈～又涨知识了。卤也是它家的招牌，味道可以的。「手抓牛排」好入味，肉质细腻，好吃。

到赣州来玩，昨天吃了一次酒店的早餐就被几位美食朋友嘲笑说怎么不去吃点当地人的早饭。昨天因为要去龙南，赶时间，而且怕有些小店不开门。今天就去街上吃当地早餐。这家店我来之前先打了电话，确定开门。点了两碗「牛肉汤」，一碗「蛋炒米粉」，一碗「素拌粉」，二两「牛肉牛肚拼盘」，一共78元。「牛肉汤」是瑞金特色，粉浆过的牛肉很嫩，葱花香菜生姜都自己放，汤汤水水，早上吃很舒服。「蛋炒米粉」和「素拌粉」都是细粉，比南京的都要好吃，炒粉锅气足，拌粉软而有弹性。「牛肉牛肚拼盘」比较清淡，能吃出肉质的原味，配拌粉吃特别好。这家小店东西不错，价格也不贵，应该平常主要是本地人光顾，外地朋友来想尝尝牛肉汤的，可以来试试。

本来想去瑞金来一碗牛肉汤。临时改变行程没有去。正好在吉安市区也看到他家店了。必须安排一晚。牛肉汤跟之前喝的都不太一样，很有地方特色。牛肉是那种挂了淀粉的，但是一碗里面肉还是比较多的。比较有特色的吃法就是搓的小姜吃。感觉挺有意思。总体味道不错价格也不贵。路过吉安的朋友有机会一定要尝尝一口。突然就想起了之前在。龙眼吃的牛肉汤。挨的比较近也比较一样吧。不过这个搓着姜末吃第一次！