在附近想吃牛肉火锅，搜到这家评价还不错，看别人拍的图都挺好，怕是有虚假，特地多看了一些评价。看上去都很好，就来了。有68代一百的代金券，不过牛肉的分量好少啊[流泪]评论区的图片怎么都拍的那么大，可恶。比巴掌大点的盘子[流泪]肉点了7盘，三个人吃了肚子一点感觉也没有，打算去外面再吃点别的。

金銮巷新开的潮汕牛肉打边炉，临街铺面，干净敞亮。这边的美食也换了一茬接一茬了，这家打边炉真是深得我心[25打勾]肉质现切，很新鲜。因为在品质上细分了腱子肉和五花腱，五花腱价格略高一些，明显点的人少，所以不是当场现切，但新鲜度也不赖。大锅明厨炖煮的牛肉汤底，甚是诱人。除了牛肉品质很棒，生蚝个头也大，虾也活蹦乱跳。「牛肉双蛋饭」最棒的餐食，当属双蛋饭。拌一拌淋上一点沙茶，简直是无敌练后餐，高碳高蛋白的美味，下次还得来吃[25干饭]午间和同事们特别完美的一餐，如店方不和消费者较真团购券规则不明晰、不统一的问题，那就真的完美了。

[米饭]口味：牛肉还是很新鲜的，据说当天宰杀，直送，吃起来7分熟刚好[薄荷]环境：比较简单，很适合兄弟，朋友聚餐的地方，很接地气[服务铃]服务：有求必应，会帮忙盛第一碗汤，先喝汤[糖果]性价比：人均85左右吧！新街口这个价格简直了！【牛肉部位：一口尝尽牛的“灵魂”】吊龙：牛脊背上的长条肉，纹理清晰，涮8秒后入口软嫩带点脆感，肉香在舌尖炸开，配沙茶酱绝了！匙柄：前腿内侧肉，中间一条“筋线”是标志，涮完自带微微弹牙的口感【牛肉锅底：一碗汤喝出“本味”】清水打底，加玉米、萝卜、牛骨熬煮，汤色清亮不浑浊。【牛肉丸：弹牙到“爆汁”的快乐】手锤牛肉丸必点！咬开瞬间，肉汁在嘴里biu~爆出来，肉质紧实带点脆感，能吃到细微的牛肉纤维，自带淡淡肉香，蘸沙茶酱或蒜蓉醋，层次更丰富～【总结：鲜字当头，越“简单”越好吃】潮汕火锅的精髓就在“鲜”——牛肉现切、锅底极简、蘸料朴素（沙茶酱），却把牛肉的本味发挥到极致