装修很舒服，菜品很好吃，食材不错「头水紫菜海蛎炸」超好吃，口味丰富，马蹄脆脆的。好鲜「姜母鸭」小鸭好弹好嫩满嘴油香「酱油水煎黄花鱼」两条鱼有点小，味道不错「橄榄菜肉沫四季豆」还可以下饭，且不辣也不咸好评。总体来说味道不错，菜比较精致，然后分量一般。

在厦门会单独吃的漂亮饭🥰洪溪社•下沉式福建小馆（出锅到上桌不到18秒）每个餐位都有独立的出餐口厨师🧑‍🍳技术很稳定不愧是本打工人的‘便捷食堂’不得不说必吃榜真的有点东西「橄榄菜肉末四季豆」👍每次必点超下饭~「麻辣香爆东山小管」爱吃辣的这道菜可以点，福建辣度，福建人🉑接受的辣度「酱油水煎黄花鱼」鱼很新鲜肉质嫩嫩的空口吃也不觉得太咸「宝珍同安封蹄髈」谁懂这道菜的含肉量⬆️，软糯入味，肥而不腻，我喜欢夹着馍吃，我朋友喜欢就🍚吃「肥肠爆豆干」肥肠不油腻，清洗得很干净，没有异味，感觉像是先卤过再炒的「酸笋苦瓜炒鸭胗」爽脆适合可以接受酸笋味的宝子们「大红袍溏心茶叶蛋」味道有点淡了我觉得～

洪溪社·下沉式福建小馆（思北厦禾路店）——坚持现炒的餐厅📍位置：厦门市思明区厦禾路267-102号🈺营业时间：周一至周日11:00-14:0017:00-21:00[薄荷]环境：装修简约风格，独特的“下沉式”厨房，透明玻璃，明厨亮灶。可以直观的看到厨师👨‍🍳制作全过程。[服务铃]服务：服务态度好，进门会有服务员引导就座，需要自己扫码下单，需要先支付订单后在上菜哦！[米饭]口味：「橄榄菜肉沫四季豆」招牌菜之一，四季豆切丁加以肉沫、橄榄菜，辣椒点缀，很下饭，跟地瓜粥也很搭「麻油香爆东山小管」东山小管，食材新鲜，小管肉质弹牙，有嚼劲，好吃😋「陈师傅肥肠爆豆干」肥肠搭配豆干，肥肠好吃，处理得很干净，豆干入味，搭配蒜苗也很下饭。[糖果]性价比：整体性价比较高，有团购套餐可以购买使用。人间烟火气，最抚凡人心，透明的下沉式厨房，坚持现炒现做的烹饪理念，值得一试[惊叹]