[薄荷]环境：上下两层，环境还行[服务铃]服务：很热情「招牌特色烩面」烩面比较特色，汤有股烧烤味，可能放的有孜然之类的调味，汤挺浓的，搭配的卤肉，面有点硬，再煮一小会更好。「卤肉拼盘」卤肉是招牌，个人口味感觉微微咸，搭配的有洋葱、青椒、料汁，还不错。凉菜味道不错，个人挺喜欢。总体不错，以后再来。

非遗的招牌含金量不大连锁小店，门头做的很不错，该有的要素都有，并且很醒目，就像蜜雪冰城一样。这大概是开一个连锁店必须要设计好的第一步。环境和服务一般，中式快餐没办法和西式快餐在标准化方面一样很重要的一个原因，也在于卫生保持很难赶齐。这个现在看起来无解，毕竟连汤带水，还有大量的炒炸油脂食材，清理起来不可能像纸包的汉堡、三明治那么方便快捷。所以在低价小店这项服务很难提升上去。味道也一般，卤肉没有想象中那么好，口倒没有那么重，但是也不香，既没有卤味的香料味，也没有肉香，这个非遗门槛是不那么高。不过肉是新鲜的这点倒是可以确定。烩面就不用说，中等偏下水平。第一次来新郑，或者就为了纯垫一口来试试吧。

新鲜度:卤肉是现切的/焖子是现炒的/鱼片是新鲜的/套餐是分量足足吃不完的糊涂粥喝了，老式鸡蛋汤喝了，所以烩面就没吃完。烧饼趁热老人能吃两半个，就着卤肉，配着凉菜，喝口热茶……布局:店里空间挺宽敞，二楼有大包间，我们坐的一楼小房间服务:店员响应很热情，高峰期人多，有需要可以催一催，都会及时回复。