这是一家主打合同与火锅的特色餐厅。选用红鳍东方鲀，人工养殖、无毒可追溯。河豚透光刺身＋完整鱼皮摆盘，拍照即出片。店员全程帮涮、计时，讲解每部分最佳涮煮秒数，新手也零翻车。推荐菜「至尊河豚汤」不吃辣星人的福音，先喝两碗才开涮。「河豚鱼刺身」厚度0.5mm，软糯带韧劲，蘸柚子醋更提鲜。价格小贵：人均160+，单加一份鱼皮要38元。凭一条河豚把火锅做出仪式感的店不多，无界釜做到了；若想从‘网红’变‘长红’，还有很多需要改进的地方，例如排队动线，锅底口味，停车券等等。

中了免费菜，来体验一把河豚鱼料理，樱花马肉刺身！一进门环境很不错，场地开阔，干净整洁！服务员热情招呼，细心为我们介绍各种我的疑惑！怎么吃，怎么煮，先上小菜，糖水山楂，酸爽可口，免费畅吃！说实话河豚鱼肉并不怎么惊艳，黄鱼片但是鲜美嫩滑！那个山药片不推荐，像是被炸过的膨化食品，鳕鱼玫瑰花很有创意，口感也是Q弹嫩滑！马肉刺身很惊艳，一口下去超级满足，嫩嫩的口感，入口即化，也可以煮火锅，但个人不建议，煮熟的马肉口感太老！蔬菜品种太少，感觉一直在吃牛肉，马肉和鱼肉，然后就是面条，[笑脸]说是开了一年多的店了，没有打包盒？吃不下了，面条没下锅，用保鲜袋打包的，有点怪怪的[微笑]感觉很多东西没有完善！希望能有所改进哦！[米饭]口味：清淡[薄荷]环境：舒适[服务铃]服务：热情[糖果]性价比：一般

环境优雅，服务很好。**汤底与鲜味**：以河豚骨熬制的浓汤为基底，汤色乳白如凝脂，沸腾时鲜香扑鼻，轻舀一勺入口，汤汁醇厚绵密，带着河豚特有的清甜，瞬间激活味蕾，堪称“舌尖上的江河之鲜”。**鱼肉与口感**：-**河豚肉片**：薄切如蝉翼，透光可见肌理，涮煮后肉质弹韧紧致，兼具鱼肉的细嫩与类似鸡胸肉的嚼劲，蘸特调柚子醋更显鲜甜，微酸激发深层甘美。-**河豚皮**：表面密布小刺，内层胶质丰盈，入口滑糯弹牙，胶原蛋白的黏润感萦绕唇齿，堪称“天然美容羹”。**配菜与层次**：汤底后续涮煮河豚馄饨、与时蔬，吸饱鱼汤精华后鲜味倍增**安全与体验**：河豚全程可溯源，经专业去毒处理，食客可安心享受“拼死吃河豚”的禁忌快感，却无后顾之忧。一锅尝尽嫩、弹、鲜、润，印证古语“食了河豚，百味无味”。

一家以河豚🐡鱼为主打的餐厅。位于华润时代广场的7楼，比较好找。装修环境舒适，现代简约。河豚鱼各式料理，主要为火锅，一人一个小锅，鱼汤为底，鱼肉煮几秒就熟了，肉质鲜嫩，食材新鲜。其他的菜品也不错。服务也还可以，性价比一般般。

第一次尝试了河豚鱼🐡，好吃！「至尊河豚汤」真的鲜香四溢，「河豚鱼刺身」鱼肉嫩滑，搭配配菜口感很丰富～「河豚鱼姿造」满口胶质感好吃😋，但鱼皮带刺、感觉不太符合大众口味吧，就是尝个新鲜奇特[机智]最出乎意料的是「芙蓉河豚鱼卷」，我觉得像素菜卷的东西能多好吃，但吃了一个还挺不错～外皮烫火锅有种快化了的神奇口感～[打call]

在某音上看到的，团的双人餐比较划算和朋友一起来吃的，之前吃过其他的河豚料理，但是和日料结合在一起的，这家基本就是河豚料理，价格还便宜点所以果断团了。味道的话，汤很鲜，虽然一开始闻上去有点腥味，但入口一点都不腥很鲜，河豚肉也很嫩一点都不柴，特别要说的是鸵鸟胗，生吃和烫着吃都可以，我没吃生的，朋友说不错，烫着吃很Q很嫩总体来说还是比较值得一吃的[胜利][胜利]

河豚鱼汤还是比较鲜的，鱼肉肉质较紧，鱼皮滑溜，味道很好。鱼肉做的丸子和狮子头都还不错，不像一般牛肉丸那般满嘴科技感，而且调味也还不错。鱼肉和羊肉的混搭后造就了一块肉两种颜色和口感，蛮有意思。樱花马肉作为刺身而言很嫩，入口即化。涮在汤內吃上去又是另一种口感。最后再来一碗河豚鱼肉小馄饨，完美收官👍🏻店内的服务员非常热情，服务也很周到，一直在旁边加汤、涮肉，给她们点个赞👍🏻

用券还是颇有性价比的，樱花马肉意外的好吃，我有一张免费菜的券，所以有两份。马肉刺身紧实但细腻，烫熟之后口味也很不错。有点惊喜，考虑到以前吃到过的驴肉口味总之粗糙，这个马肉的好吃着实有惊喜。虽然法国也有马肉，但做法更多的类似北欧的鹿肉，堪吃但没有这个的细腻。虽说鱼肉量不大，但味道还行。配菜也都没啥问题，鱼丸就是鱼丸。关于夹心卷鱼羊鲜，虽然拼接这事儿听着多少有点怪怪的，但吃着倒还好，总之常见的乌鸡卷之类的强多了，独特的口感也值得一尝。提一个需要改进的，汤偏咸了，这个吃法真心汤咸不得。餐具很漂亮，河豚鱼图案超可爱。不过洗涤工艺建议优化，部分餐具，看得出洗过但有油渍残留印。。

华润这边的河豚火锅店，很久没吃河豚就正好屯了张挺划算的券，工作日晚上真的没什么人。「至尊河豚汤」一人一个小锅，鱼汤真的非常鲜，加鱼骨熬的。「樱花马肉」可以吃刺身或者煮也行，刺身的话比较薄比较冰，吃不出太多味道，还是煮的蘸酱好一点。「鱼羊鲜」略一般，鱼肉和羊肉味都不太吃得出，口感也比较软。「河豚鱼肉」「河豚鱼皮」肉质还是非常不错的，鱼皮弹性也很好。「豆果酿河豚」这个一般，太小了，普通的油豆腐里面加一点鱼肉泥，有点水。「酸奶樱花糕」「无界饭团」「Diy河豚小馄饨」都还行，整体比较清淡，挺合口味的，但是开在华润还是感觉开不了太久[笑哭][笑哭]

第一次尝试河豚鱼汤锅就被彻底征服！奶白色的汤底翻滚着浓郁鲜香，鱼肉晶莹剔透得像艺术品，服务员帮忙涮的时机精准，入口瞬间化作清甜嫩滑的云朵～搭配的豚鱼饺子爆汁惊艳，连喝三碗汤都不腻。日式侘寂风环境私密舒适，全程有专员讲解河豚文化，才知道原来用的是安全养殖的暗纹东方鲀。人均200+吃出千元日料店的高级感，养生党与吃货的双重满足，已经约好下周带爸妈二刷了！