离开湛江前一定要吃的美食-麻章牛杂。开在儿童公园旁，三十多年的老店，环境肉眼可见的干净卫生，完全不像传统牛杂店的油腻感。每一桌用的一煲一换，拒绝口水煲！！现切现串：牛杂种类多到眼花！牛肚、牛肠、牛胸沟、牛骨髓、牛肉丸……重点是每天新鲜到货，冰柜自取看得见的新鲜！性价比之王超高，荤素通通2元/串‼️秘制锅底：汤底加了药材熬煮，还没煮开就闻到浓郁香气～建议先喝一碗汤，暖胃又滋补！💡小贴士1️⃣饭点人超多！建议错峰或提前到～2️⃣营业到凌晨2点！夜猫子宵夜首选～

湛江最后一顿，选择了离酒店不远的麻章鲜牛杂，味道超预期的好，为本次湛江之旅画上完美句号。[笑脸][笑脸][米饭]口味：像吃串串火锅一样，这家是自选串串，自己煮，好像是2元一串。「牛黄喉」「牛百叶」「牛肉」都好吃，尤其黄喉超级脆，爱了爱了。另有篮子菜和三鲜伊面，不过我光吃肉和菜就饱了，没有吃面。汤底和特色调料味道也很棒，好想再吃一顿哇！[服务铃]服务：我们大概11点多到的，已经有不少人了，不过不用排队。牛肉没有提前备好，阿姨在大堂现场串，好多人等不急，阿姨就直接问要几串，然后数了相应数量的肉直接装盘给顾客，哈哈哈也挺好笑的，还有顾客看太慢了想一起帮忙串～[薄荷]环境：大堂挺开阔敞亮的，门外也摆了桌子，广东大排档的感觉，整体舒适，烟火气很浓👍

[薄荷]环境：干净整洁很凉快[米饭]口味：「牛肉」「牛胸沟」「牛百叶」「牛磅」他家的牛肉各种牛肉牛杂各种牛杂你就吃去吧新鲜嘎嘎新鲜内脏一点异味都没有搭配上服务员哥给调的秘制小调料无敌无敌好吃这也是他家为什么人气满满旁边那个店截客还寥寥无几的原因了[服务铃]服务：老板服务员店长包括后厨阿姨都非常热情[糖果]性价比：性价比也是非常高了我们比较能吃人均也就才70还喝了很多饮品荤素都2块一串那么大块的牛肉啊牛腩啊牛蹄筋啊才2元啊家人们啊太合理了我会因为这家店飞一次湛江[强][强][强]

湛江真的是牛杂的天堂吧，各种牛杂都好吃，以前都一直吃赤坎那边的，这次来吃这家号称二十年的老店。锅底是一客一换，据说很多老店是不换，看着蛮干净，一进门看到阿姨在现串，所有都是2蚊还挺划算，还有鲜货，吃了个牛腰，居然还不错，不会骚，薄荷牛肉也蛮特别的，我条狗暂时还不能吃东西，我自己吃了40串左右吧，性价比有总的来说还不错呢。

来的早不排队第一次来湛江玩在酒店附近散步发现了这一家店准备试试看所有的东西都是两块钱一串价钱蛮贵的但是牛杂的品种比较丰富像牛骨髓，牛欢喜这种不常见的牛杂也有蘸酱和锅底都是免费的🆓但是这个天吃起来会有点热但是店里只开了电风扇没有开空调环境比较热

下车湛江第一站号称30年老店的牛杂传开心打车🚗直接去这家门口很好停车店面干净卫生整洁美观装修风格简约大方食材新鲜蔬菜新鲜牛肉我觉得最好吃号称十秒美味美口牛杂汤底口味八十可以喝蘸水是灵魂口味新鲜甜美第一次入口感觉特别人均消费70元左右

大过年的网上随便搜到看评分不错就说去品尝看看，不得不说味道非常不错👍可能是过年拿串要靠抢哈哈哈，排队了好久，隔壁挨着也是一家，但是人少，还是推荐他家！特色沾料非常好吃噢，再推荐煮个方便面，爱吃碳水别错过[比心]性价比超高[强]

牛杂汤底浓郁，所有食材都很新鲜，调料有很多选择，可以自由搭配，现在还有团购优惠，适合现在的天气不过了，下次还会和朋友一起来。餐厅周边交通便利。我对这家店的食物很满意。牛百叶口感非常鲜美。

这家牛杂店真是让人惊喜！牛杂炖得非常入味，牛肚软嫩有嚼劲，牛筋Q弹不腻，汤底浓郁鲜美，喝一口就能感受到满满的胶原蛋白。搭配的萝卜和豆腐泡也吸足了汤汁，口感丰富。分量十足，性价比超高，绝对是牛杂爱好者的天堂！强烈推荐！

牛杂店的美食体验通常给人留下深刻的印象。首先，牛杂的烹饪技艺精湛，无论是汤底还是配料都恰到好处。汤头浓郁而不腻，香气扑鼻，能够让人一尝便难以忘怀。牛杂本身肉质鲜嫩，口感丰富多变，既有嚼劲又不失柔滑。搭配的调料和配菜也经过精心挑选和搭配，既能提升风味又能平衡口感。此外，牛杂店的用餐环境通常也很讲究。无论是装修风格还是桌椅布置，都能让人感到舒适和放松。服务员态度友好热情，能够及时响应顾客的需求。总的来说，这家牛杂店不仅在食物质量上表现出色，还在服务和环境上都做得相当到位。无论是本地居民还是游客，都能在这里享受到一顿令人满意的美食体验。