厦门宁静村里的隐藏神仙咖啡店！是在塔头的咖啡店里被老板安利了这家“老神仙”的店，用平底锅做深烘豆，看起来有一丢丢凶话不多的老板，其实还是挺能聊天的，一丝不苟慢慢地磨豆冲泡，练壶都要用热水先过一过让壶嘴热了再冲入咖啡里～深烘虽然没有浅烘那么柔和丰富～入口偏苦，但打开鼻腔就会有浓浓的咖啡香跑上来～不错的体验价格比上海的horiguchi便宜了1/3到一半

[糖果]口味：在厦门旅游遇到的十分难得的一家深烘法兰绒。巴西的烘焙状态极佳，入口无苦有一定的酸质变化，中段可可质感衔接极好，后段呈现出甘草气息醇厚干净，余韵漫长“气感”清晰伴随有一些胶质感。埃塞也是，酸质基本被磨平但是换来了更为浓郁饱满的甜韵，余韵中长尾端同样带有一些胶质感。[薄荷]环境：原木配色，极为简洁。[服务铃]服务：老板专注出品，颇有匠人精神。

清咖小站•黄厝海滩边的咖啡补给☕️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖这个位置已经相对偏僻了，周围的各种食物都不如厦门其他地方丰富，有一家咖啡店已经很不错了！店里貌似只做手冲，咖啡品种不多，老板也很松弛，到店的时候，老板在沙滩上逛呢，一会儿才回来挺好的！挺舒服的，咖啡就是正常水平，挺干净的，没有什么杂味

很棒的一家咖啡店，老板一人一桌一咖啡壶，选择自己喜欢的咖啡豆，看着豆子研磨成粉，看着热水慢慢注入咖啡粉中，顿时小店里弥漫着曼特宁的香味～

特地来打卡“老神仙”的店在黄厝村里吃沙茶面的时候，跟老板吐槽海边的咖啡馆咖啡都好难喝，老板给我指路溪头下有一家自己手工烘豆的老神仙的手冲店，但不同于现在比较流行的浅烘手冲，他是做比较老派深烘的手冲。不太了解就让老板推荐了，老板推荐了哥伦比亚，比较安全的一款豆，深烘的焦苦味其实还是有点不习惯，但的确油脂让鼻子更幸福了，当然这只是个人口味问题，咖啡没有问题！放心冲！总算在离开厦门之前，把对厦门咖啡很不好的印象修改了～

在黄厝溪头下的一家小店，小小的一个咖啡店有几张椅子，只做手冲和精酿。老板说自己做了别人想又不敢的事情。能有一个自己的咖啡小店，真的好惬意呀！[礼花]出品：点了口感比较柔和均衡的巴西，也确实很柔和。喝完之后嘴里面会有回甘。

超宝藏mini小店有咖啡有酒，离海很近店主人超好，主打一个生活，有自己的坚持咖啡都是手网自烘的，以深烘为主，出品很有水准是一家有细节的店，推荐自行前往探索更多打开方式～

佛系老板在线营业🈺🤣🤣下午太热了想喝点儿冰冰凉凉的，咖啡只有这款冰美式入口很清爽，对咖啡不太懂，有种星巴克冷萃那种口感，浓度应该蛮高的，一大口下去有点儿懵🥹🥹

是我喜欢的手冲深烘，老板人很nice🐱超级好客哈哈哈

来发几张初八🐱的照片给老板，顺带写个好评