试试长治特色的驴肉甩饼，据说这家走比较“高端”的路线，适合聚餐请客，环境服务OK。-驴肉甩饼，饼和驴肉分开点，自己动手卷着吃。.甩饼按张卖，加了菜籽油色拉油驴油，先用特制小面杖甩开甩薄，再烙。饼自身没什么盐味。.驴肉凉盘，半斤起卖，选用脖子、腱子、大腿等部位，块的大小薄厚不太均匀，香卤味儿，干香无汁，对我们来说挺咸，一定要卷饼或夹大量葱丝。.板肠也偏咸，好嚼，脏器味适中，配了蘸醋和葱丝。（相比之下，我会更喜欢驴肉火烧的吃法）-「豆嘴肉皮」豆嘴，就是刚刚发出芽的黄豆，与猪皮加葱蒜辣椒一起爆炒，有劐气，下饭。-「酸菜四合一」没敢尝试招牌的三鞭汤…点了份酸菜汤。酸菜挺酸的，发酵气味浓，有粉条黄豆芽豆腐丝酸萝卜（？）等配菜，味道比较重。-「扫帚苗拌杏仁」扫帚苗，据说这种野菜长老了之后就能做扫帚了[狗头]苗倒是看不出什么扫帚的影子，汆过水后有点儿发蔫，发苦，口感一般。-「红枣软米饭」第一次吃软米饭，黄黍米粘稠软糯，热乎，加了红糖，不会过甜，还不错。

环境很好，干净整洁，服务员训练有素，服务周到。经典是驴肉甩饼，有两种饼，半斤驴肉配6张饼，再点个尖椒炒荷包蛋，驴肉卷饼时，放点辣椒，加点醋，咬一口，肉香饼香充满口腔，一点醋酸解腻又提味，咬到辣椒段，又新增了辣椒的复合味道，解馋又满足，真是经典！😄再喝一口汆汤，咸鲜酸香，顺滑肠胃，感受满足幸福。😄

[薄荷]环境：早点去吃，过了六点就开始人多，需要排队了。门口的档口一个老爷爷和阿姨不停的在做卷饼。环境很好，干净又大气。「甩饼」「酱驴肉」果然是当地特色，虽然比路边摊的贵一点，但是味道确实不吃，三个人六个饼。还配上了京葱羊肉一起吃，卷饼卷其他菜都好吃。牛鞭皮冻没有其他特别味道，就是普通皮冻的感觉。还有一个杏仁板野菜也一般，没有什么味道。

味道好极了!好吃!锅底浓郁口味:口味偏重口偏辣,越吃越好吃环境:店内环境干净整洁服务:服务到位,服务员态度好性价比:性价比拉满交通:位置很好找收起

少给一张饼,有张饼薄厚不均,驴肉很贵不好吃,不值得去,不差钱的可以去