没想到在乌鲁木齐也能吃到杭州风味的面馆，家庭式的小馆子，来吃点的都是回头客。没有任何的预制菜，所有的菜码浇头都是现点现炒，味道地道。还有各式各样的炖品，大块的把子肉和狮子头分量扎实，想吃什么都可以单点。小菜也好吃。

[薄荷]环境：很精致，门口停车方便[服务铃]服务：服务员也很主动，像南方的服务水平店里的东西非常的美味可口，造型也非常好看，香味也非常的独特，是我吃到的非常美味的食物，狮子头非常好吃，一看就是每天现做的，葱油面也很好吃，一大碗我吃的光光的

和朋友晚上寻觅美食，发现了这家杭鲜记小馆，装饰舒适，干净明亮。我们选择了一份番茄牛腩面汤面和一份虾爆鳝干拌。汤色红亮如琥珀，番茄的自然酸甜与牛腩的脂香熬煮出浓稠汤底，鲜而不腻、润而不粘。牛腩炖得软烂却不散，筋膜处带着Q弹嚼劲，每块都浸透汤汁，入口满是肉香与酸甜交融的层次感。中粗面条吸饱汤汁后依旧保持劲道，裹着红亮汤底入口，酸甜开胃又暖胃，搭配脆嫩青菜或溏心蛋更添风味，是兼顾营养与口感的治愈系美味，尤其适合秋冬暖身。作为浙菜名点，这碗干挑面把“鲜”与“香”拿捏得恰到好处。鳝片经素油爆至金黄香脆，外酥内嫩不腥气；虾仁用荤油快炒，洁白饱满、弹牙清甜，两种鲜物香气互补。手工擀制的面条筋道爽滑，裹着秘制酱汁与麻油香气，根根入味不粘连，没有多余汤汁却鲜醇十足，胡椒的辛香更能激发食材本味。整体口感层次丰富，脆、弹、香、鲜交织，吃完满口回甘，尽显浙式面食的精致与厚重。

📍天柱山街附近好找的店，杭鲜记主打浙系风味~手工面、家常菜、早餐品类丰富，浙味做得地道~店内敞亮整洁，就餐氛围舒服，想换口味或解决三餐来这都成😋