红建路南段的这家破店烂蹄花，听名字是不是有点“随意”？但体验过就知道有多宝藏！😉一进店就被惊喜到，空间敞亮不压抑，夏天来这儿超舒服，空调给得足足的，完全没有闷热感，坐下来就不想走～❄️服务也得好好夸夸！店员都特别热情，点单时会耐心介绍，上菜速度快，添水换骨碟都很主动，全程笑眯眯的，让人感觉特别亲切～💯当然核心还是蹄花！炖得那叫一个软糯，筷子轻轻一夹就脱骨，入口即化，汤汁浓郁还带着鲜甜味，配上店里的秘制蘸料，香到舔盘！🤤难怪叫“烂蹄花”，这“烂”得也太到位了～关键词：红建路南段、破店烂蹄花、环境敞亮、凉爽舒适、服务贴心、蹄花软烂入味！爱吃蹄花的朋友别犹豫，直接冲就对了～👍

蹄花炖的很软糯，打底海带丝，汤味浓老少皆宜，男士一人一份没问题，女士两个人吃一份合适，血旺每一次来也是必点，很嫩麻辣味十足就连不怎么吃辣的小朋友也要吃很多，很是下饭。蒸肥肠个人觉得没的凉拌的好吃，推荐他家凉拌菜，也是很麻辣下饭，总的来说菜品环境服务都挺好，点了个4人餐，小菜不浪费前提下随便吃，消费109，性价比是真的不错👍

终于吃到了这家破店烂蹄花！果然名不虚传宝子们👫最近一直刷到这家【破店烂蹄花】，我终于去打卡了！不得不说，真的太绝了，完全是一场味蕾的狂欢[礼花]赶紧来给你们分享一下。【破店鲜蹄花】必点招牌！一端上桌，那奶白色的汤汁就勾人食欲🤤猪蹄炖煮得超级软烂，轻轻一夹就骨肉分离，入口即化。满满的胶原蛋白，吃起来Q弹软糯，一点腥味都没有。蘸上店里特制的蘸料，鲜香麻辣在舌尖瞬间绽放，我一个人就能炫一整碗！【破店凉拌耳片】猪耳朵处理得很干净，切得薄厚均匀，吃起来脆嫩爽口。凉拌的调料味道调得恰到好处，咸淡适中，还有微微的辣味和麻味，每一口都超有嚼劲，搭配黄瓜丝，清爽解腻，简直是下酒神器🍻【破店凉拌猪拱嘴】这个也强烈推荐！猪拱嘴口感脆嫩，咬起来嘎吱嘎吱的。调料的香味完全渗透进去了，麻辣鲜香，越吃越上瘾。店家特制辣椒面也为这道菜增添了独特的风味，爱这口的朋友一定不要错过。【破店咸烧白】肥而不腻的五花肉和软糯的梅干菜完美搭配，咸香入味，梅干菜吸收了肉的油脂，变得油润鲜香，五花肉也因为梅干菜的存在而不显得油腻，每一口都超级下饭，我能干三碗米饭🍚【破店血旺】血旺超级嫩滑，像果冻一样duangduang的。麻辣味十足，上面撒满了葱花和香菜，吃起来鲜香麻辣，口感绝佳。一口下去，满满的幸福感。【破店豆花】豆花很嫩，入口即化，豆香浓郁。搭配的蘸水有多种口味可以选择，我最喜欢麻辣口味的，蘸上蘸水，吃起来香辣过瘾，非常开胃。这家店的环境也很有特色，满满的市井气息，让人感觉很亲切。服务也很热情周到，店员会及时帮忙添水、收拾桌子。而且价格实惠，性价比超高👍宝子们，这家破店烂蹄花真的值得一去，相信我，吃一次你就会爱上！赶紧约上小伙伴一起去打卡吧😘#破店烂蹄花#美食探店#美食分享#川菜#成都美食