「海味抄手（中碗）」端上桌就被这碗海味抄手的“堆头”惊到——汤底里金钩、干发鱿鱼、淡菜、香菇堆得扎实，一勺舀下去全是料。抄手吸足了海味原汤，香菇厚片里藏着满满的汤，不过太油了，吃了两口抄手下去就被打懵，幸好有不要钱的泡菜，直吃了两碟才压下去[捂脸]。「甜水面」粗如手指的碱水面，是手工揉制出的扎实筋骨，咬下去“咯吱”作响，但是这个面条确实太硬了，全靠酱料，酱料不是直白的甜腻，而是复制酱油特有的“咸中带甜，甜里藏香”，混着现榨花椒油与红油的香气，层次来得格外温柔。挑一筷子拌匀，每根面条都裹满酱汁，裹挟着酥脆的花生碎入口。

正好顺路走这边，那必须刹一脚来吃一下整个门头给认得感觉就跟古朴，环境都是大敞开的门面，生意也是相当好，有位置建议让一路的人先坐着，然后找个人去点单，不然饭点容易没座位「红油水饺」整体感觉没问题，辣度相对克制，蒜水比例给的会略微少一点，不会太重，辣度也相对克制在一个比较平衡的点，甜度也是给的不会太猛，不会像现在钟水饺那么甜「杂酱面」用的较粗的棍棍面，煮的刚好有点韧劲，肉臊子颗粒感很明显，入口有油润感，但不会腻，可以配着他家的「泡菜」一起吃，很清爽总体来说，个人觉得比较适合顺路或者就在附近的人过来尝试一下

一直很想过来尝试一下，我觉得味道还是不错的，尤其是他那红油的味道真的做的很不错。老成都的ba锅红油。蛮地道。唯一不太明白的就是他那个现在一份一份不是一两一两的点，然后我点了一份9块钱里面只有几个，还好，我旁边点了一份白菜汤，我觉得还可以，不然的话真的不太容易吃饱。我觉得这个红油也可以设计成一两的二两还是三两那种会比较好一些。我感觉好像9块钱就是一两的。