在龙岗长龙地铁站旁的"拾牛乐"，藏着广州老师傅的牛杂秘方。招牌牛杂煲端上来还咕嘟冒泡：牛肚切得厚实，挂着琥珀色卤汁，咬下去先是脆弹后是糯；牛肠处理得干净，肥而不腻；牛肺吸饱了当归八角熬的汤底；垫底的白萝卜炖到透明，用筷子一夹就断。老板娘会笑着提醒"先喝原汤再加辣椒酱"，服务员收拾骨碟特别勤快。

就能感受到那种质朴又亲切的氛围，装修虽不华丽，但整洁干净，桌椅摆放规整，让人感觉很舒适。重点说说他们家的牛杂！食材处理得极为干净，没有任何异味。萝卜炖煮得恰到好处，吸满了牛杂的汤汁，一口下去超满足。牛筋软糯有嚼劲，牛肚脆嫩，每一口都能感受到满满的诚意。汤头更是灵魂，浓郁鲜香，味道醇厚，喝一口就知道是精心熬制许久的。再谈谈服务，店员态度热情，点单时会耐心介绍各类菜品，还会贴心询问口味偏好，用餐过程中也会及时关注需求，体验感超棒。价格也十分亲民，性价比超高。强烈推荐给各位喜欢吃牛杂的朋友

[米饭]口味：两个人去吃的牛杂自助，分量是挺多的，但是口味有点重，太油了，里面的牛杂，牛心，牛蒡，牛筋比较多，不过想想也是，毕竟价格摆在这里，如果有太高的期待值，就不是很建议来体验！！！其他配菜挺多，但是这个煲的汤水太油了，所以就没有食用

有一段时间没来啦，结果发现出来了一些新口味的牛杂！有酸菜牛腩还有多种药材口味的牛骨汤底的牛杂煲，老板真的是挺用心的，打开了自助牛杂的口味天花板，其他一些品牌的自助牛杂煲远没有这家连锁门店那么用心！蔬菜自助品种也更新了不少，可惜就是天气越来越热了，吃牛杂煲容易出一身汗，老板娘还贴心地做了凉粉，炎炎夏日，吃完牛杂之后来上一碗冰凉粉，真的很赞

是类似于大排档一样的，座椅啥的都是普通座椅，而且椅子没有靠背，就是普通塑料凳。牛杂确实是任吃，吃完了叫服务员，服务员会马上热情的添加，而且也没有说牛肠牛肺的比例过高，各个部位的比例都差不了太多。还有一部分青菜丸子随便吃，30多可以吃饱，而且吃的也好。牛肉丸是限量的，吃完了不能加，一锅就给两个牛肉丸。也没有人会主动说来加汤，我自己把开水倒进去，在砂锅底部放了一个小托盘，防止粘锅的一点设计做的还是很棒的。

很棒的一家牛杂自助连锁店。牛杂味道很赞，种类很齐全，服务接待态度真的很好，加汤加牛杂真的是超级勤快！而且最近还开发了羊肉鸡煲，可惜分量有限，八点之后基本上就卖完了！蔬菜区域的种类很齐全，而且补货速度很快，调料区也一样！一个人晚上来这真的是很容易吃撑了！

在布吉附近想吃牛杂，就来了这家！自助牛杂的性价比很高青菜种类很多，都是自助的人均四十块钱不到，还包括米饭和调料这物价在一线城市真的很超值啦牛杂里也是以牛肚、牛肠、牛心居多服务态度真的很好下次愿意再来晚上营业到2点，深夜食堂

超级避雷，本来想去外面吃的结果外面没位置了，在里面吃，服务员就那么2.3个，全在外面，里面就不理，还要跑去外面叫服务员过来，吃的过程中也是没人来，牛杂这些也不知道能不能续，上菜的时候服务员也没说，都是自己弄

[薄荷]环境：新开的门店，环境还不错，室内室外都有位置[服务铃]服务：服务员姐姐还是蛮热情介绍菜品[米饭]口味：牛杂分量很实在，吃完了还可以无限续，肉丸类型感觉不是很新鲜，青菜还不错的（吃完会有些上火）[糖果]性价比：闭眼吃

[米饭]口味：口味偏广东外的口味，对于我这个广东人来说不够正宗[薄荷]环境：有点想大排档的感觉，自助菜，其他火锅搭配原料[糖果]性价比：个人感觉性价比比较高，好比去吃个麻辣烫都不止这个价了[服务铃]服务：几个大姐们都比较热情，很好说话「自助牛杂煲」「牛杂煲」