久闻这家水盆的大名，趁着下雨天来一碗暖暖肚子。环境：装修古朴，路边和院子里都可以吃。阿姨清扫桌子非常麻利。口味：饼是现烤的，热乎乎的触感，加点咸辣适宜的小菜很好吃。水盆羊肉软烂，肥瘦相间，吃完满口留香，粉丝爽口弹牙。不泡饼只喝汤会有点腻。

在西京医院往南路西，街边有一个门脸是专卖凉粉和水盆羊肉的，进了荣军招待所的院子往里走，还有很大一个场地，提供其他的吃食。有点想小吃街似的分了几个档口。虽然别人强烈推荐水盆，可惜姐们减肥不能吃肉、只好挑了能吃的：素的菠菜面。面很筋道，味儿挑的也不错，就是菜码里的豆芽、土豆、豆腐都因个人原因不能吃，遗憾…回头一定要再去试试水盆。

【2017年会礼券31】竟然没有点评过这家？在此之前已经去过几次，三合一biangbiang面和璇面都体验不错，这次因为来四医大办事，中午错过西施油泼面，晚餐就把年会礼券体验了。[环境]在宾馆小院子里，就餐环境干净卫生，而且有两个区域都可以坐。一半是四人桌，另外有一些大桌。有几张桌子上还晾着煮好的羊肉，看着很美，不过这样放在大厅不太好。[服务]方面，大厅里多是一些阿姨大婶当服务员，都比较热情，但也会有一些个人主见。大厅有一个经理样子的人，比较会处理事情，隔壁桌因为发票的事好像有些生气，最后也都顺利解决了。礼券是双人「水盆套餐」，「水盆羊肉」两份带四个「月牙饼」，另加一份「素菜拼盘」。「澄城水盆」作为渭南水盆羊肉的代表，个人也觉得是陕西水盆的代表。他家的水盆，汤清，跟兰州牛肉面的汤要求相同。汤清香而不浓腻，口味不应有过重的调料味，比如麻味辣味等，这家基本都符合，最后汤被喝光光。配菜主要是大片的羊肉和粉丝，份量不少。羊肉是肥瘦相间的，纯瘦的口感会差一些，不过浸泡在汤底里，也比较润口。「月牙饼」可能不是刚出炉，不会那么香酥，但加热了麦香味明显，夹肉夹菜还都不错。配的小菜是带一些辣椒的酱，不会特别辣，调节口味的。素拼份量还行，口味一般。