木炭铜火锅很有老北京味儿。黄铜火锅质感十足，果木炭烧得火旺，锅子咕嘟咕嘟冒着热气，氛围感特别到位。手切羊肉卷纹理漂亮，下锅一涮就熟，吃起来鲜嫩不膻。配菜新鲜，冻豆腐吸满汤汁很入味。传统吃法搭配麻酱蘸料，味道正宗。店里环境也有老火锅的烟火气，朋友聚餐选这儿，吃得热乎又满足。

[薄荷]环境：就在住的民宿附近，参团回来就近找了这家特色火锅。店面积不很大，两层楼，一楼都是散座，二层有三个包间。[服务铃]服务：进门先点了个小份什锦火锅，上的很快，老板娘主动盯着加汤。[米饭]口味：「老大同什锦锅小锅」三层，最上边是牛肉、牛杂、牛舌、板筋、牛肉丸子啥的荤菜，中间是干豆角、干萝卜、贡菜干、香菇等干菜，下边是娃娃菜、土豆。味道不错。「奶油小馒头」孩子喜欢。「姜汁松花蛋」量不少。

民宿老板推荐这家的什锦火锅。味道不错，食材也还可以，就是口味重一些，我们添了两回汤以后觉得味道合适了。老板服务很热情，大同人给我留下了热情善良的印象，因为火锅里胡椒粉比较多，小娃吃不了，老板主动给上了清汤面片，竟然很好吃，孩子吃得很满意，我尝了几口味道不错。性价比巨高，大同整个消费都很低，是个好地方。锅里的豆腐干豆角土豆都巨好吃，比肉好吃，这种什锦锅特别有大同特色，推荐你们尝试。我们没去很火的店，排队实在排不起，这家也不错的。