这家藏在巷子里的铺子，每天凌晨四点开熬的牛骨汤，大块牛骨带着骨髓在锅里翻滚四五个钟头，熬出的牛骨没有一丝腥气，牛骨可以现啃，熬出的汤配牛肉丸，加牛肉、绿菜、粉块、豆腐、粉条吸饱牛骨汤的鲜味。最绝的是油塔子，老师傅扯面薄得透光，抹羊酥油卷出好多层，拎着塔尖能提起整座“塔”。趁热撕开蘸汤，羊油香混着牛骨鲜，绝美！

一家老牌子丸子汤店了去的时候已经快到正午了，乌鲁木齐的中午和早上温度就不是一个概念老板正在店里洒水降温尽管和别人已经约好了午饭，但还是来了一碗牛肉丸子汤，再配上一个油塔子，说实话很好吃，里面的配料搭配的很舒服，胡椒味比较重，稍微不足的就是比较咸

这么多年了一如既往的味道好7好7

进店门就能闻到淡淡的肉香。传统丸子汤清爽的汤底，用料考究的丸子，传统风味油塔子，这顿周末早餐很到位[调皮]朴实的老板娘说，做法用料都是按照给家里人吃的标准做的，没有添加剂。隔壁小锅抓饭也是同一家的店，想来都会好吃。

[薄荷]环境：干净利落，清爽舒适！[服务铃]服务：小店，连厨师一共仨人！服务不错哦！「丸子汤」「油塔子」外带打包了一个小份牛骨头！感觉质量越来越滑坡呵！这大中午的受疫情影响，吃饭的人真的很少！店家也不容易！给个好评，支持一下吧！

酒店边上的小店，门面不怎么起眼，里面还是蛮大蛮干净的，点了当地特色的大份丸子汤和小份牛骨头，上来这量就被吓到了，两个人完全吃不掉啊，还5元点了一瓶大瓶的汽水，一开始还以为是啤酒，这个头就是酒瓶啊[偷笑][偷笑]丸子汤感觉味道一般，牛骨头倒是很不错，推荐

新疆丸子汤，内有粉条，粉块，豆腐或者冻豆腐，时蔬，一般是蘑菇，菠菜，羊肉丸子加羊肉片，或者牛肉丸子加牛肉片。内容丰富，荤素搭配，非常美味和营养。油塔子形状似塔，是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。丸子汤的吃法，标准搭配就是，一碗丸子汤+两个油塔子+一碟川味泡菜。[调皮][调皮]

经一路217号的清晨丸子汤在阳光100旁边的巷子内，店面干净整洁，我们是中午去的，人不是太多，比较清净，丸子汤的份量很足，还搭配有油塔子和小菜，味道正宗，店里还有牛骨头、胡辣羊蹄、牛蹄筋、羊肚子、自制酸奶等可供选择。

一个门脸不起眼的鸡毛小店，却让我第一次给了全五星，并且隔两天就要来吃一次！魔力何在？还是因为好吃且价格合理，干净卫生！这里的丸子汤用的骨头熬制，清爽不油腻，配上碧绿的菠菜、洁白如玉的粉块，喷香的牛肉丸子、牛肉片和Q弹的粉条、我最爱的冻豆腐，真是百吃不厌！油塔子、小菜管够的吃，才25元就吃个脑满肠肥！中份牛骨头也才68元，俩个人都吃不完，比自己煮的香多了！来新疆的朋友们一定要来吃这家的噢！抓饭、三凉也有！强烈推荐！

在阳光一百旁边的巷子里，走的挺远的，不过沿街商铺小吃不多。店面看起来干净整洁，出餐的速度快，丸子汤味道很好吃，牛肉丸子一点也不腥气油腻，非常好，丸子汤里面的粉条超级多很好吃，劲劲的，陪的油塔子有点多[呲牙][呲牙][呲牙]本着不浪费，没吃完再端下去好像不太卫生，所以我们两个小时把油塔子都吃掉了，撑坏了，晚饭都没吃